1. 首頁 > 健康養生 > >

秋季滋陰系列之南瓜麥仁粥 潤肺益氣可補虛

南瓜秋季

秋分之前 ， 氣候中的燥有一點熱 ， 屬于溫燥;而秋分之后 ， 涼氣襲人 ， 我們最需要防的則是涼燥 。很多人都認為秋季僅僅是潤肺就行了 ， 其實 ， 秋季滋陰也很重要 。陰代表人體的水液 ， 水液充足 ， 腸道得到滋潤 ， 大便就通暢了 ， 而口鼻喉、皮膚也不會干燥 。本期為大家推薦一些簡單易做的滋陰菜譜 ， 讓您安全平和地滋養五臟之陰 。
【秋季滋陰系列之南瓜麥仁粥 潤肺益氣可補虛】主題：南瓜麥仁粥

食材：南瓜50克 ， 麥仁100克 ， 枸杞子10克 ， 涼開水750毫升 。
做法：
1. 麥仁洗凈泡水6個小時 ， 枸杞子洗凈瀝干備用;
2. 南瓜去皮 ， 切小塊;

3. 取鍋加涼開水煮沸 ， 放入南瓜塊和麥仁 ， 以小火至麥仁熟軟;
4. 熄火前10分鐘 ， 將枸杞子放入鍋中煮軟即可 。
營養提示：

南瓜性溫 ， 味甘無毒 ， 入脾、胃二經 ， 有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、療肺癰便秘、美容抗痘等功效 。主治久病氣虛、脾胃虛弱、便溏、蛔蟲等病癥 。南瓜還能促進胰島素分泌 ， 有降低血糖的作用 ， 是糖尿病患者的理想食品之一 。
麥仁為全麥谷物顆粒 ， 含有麥類谷物的全部營養成分 。麥仁性溫、味咸;歸心經 。具有益氣健脾、和胃調中、疏肝除煩等功效 。南瓜搭配麥仁 ， 具有健脾養胃 ， 補充礦物質等的功效 ， 其中枸杞可以補腎滋陰 ， 尤其適合老年人食用 。