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步驟7
這時候就可以將炸好的雞柳倒進鍋里了 ， 然后開始翻拌 ， 讓雞柳能夠均勻的蘸上糖醋汁 ， 就將雞柳從鍋中盛出來了 ， 出鍋之后往雞柳上撒上適量的白芝麻裝飾一下 。
【烹飪小貼士】：
1.切雞肉的時候注意看雞肉上的紋路 ， 要順著紋路切 ， 這樣切出來的雞柳才不容易斷 。
2.炸雞柳的時候油溫不能太低 ， 油溫太低雞柳下鍋之后鎖不住水分 ， 炸出來的雞柳又干又硬 。
3.如果怕自己弄的糖醋汁過稠或者過稀 ， 我們在勾芡的時候可以將水淀粉少量多次的加入 ， 一直調到自己想要的那個粘稠度就可以了 。
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