體質|經常喝牛奶和不喝牛奶，體質差別很大嗎？對比差異，不妨了解一下

小九的鄰居是一名中年大叔，大家都叫他老董。每次老董看到我一箱箱地買牛奶回來，都要嘟噥上幾句：“牛奶就是一種智商稅，喝不喝對身體沒有影響，我就從來不喝。”
同時，他還認為牛奶含有大量激素、抗體，本來是小牛犢喝的奶，給人喝能好么？

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一、為什么一年四季有牛奶，是給牛吃激素了嗎？大家在品嘗牛奶的美味時，可能會產生疑惑：哺乳動物在生育期才會產乳，為什么牛奶一年四季都有呢？
其實，奶牛的產奶過程可能有點殘酷，它們需要反復被人工授精、懷孕，誕下小牛后開始產奶。一般來說，奶牛的泌乳期約300天，產奶量從生產后15至20天開始增加，兩個月后達到高峰期，隨后逐步減少，直到停止產奶。
奶牛和人類一樣是十月懷胎，如果想要持續產奶，就需要奶牛再次懷孕并生下小牛。但10個月的時間太長了，成本太高，所以人們會讓母牛在生下小牛2~3個月后再次受孕，在這個狀態下，母牛可以同時產奶和孕育下一代，中間只有2個月的“過渡期”，即奶牛的“產假”。

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一般奶牛的產奶年限在4~5年左右，最佳產奶時期在第三到第四胎，當產奶量逐漸變少或者不能成功懷孕時，奶牛就會被淘汰。
二、喝不喝牛奶，有什么差別？牛奶到底有什么營養？牛奶含有豐富的蛋白質、磷元素、鈣元素等近百種人體所需的營養成分，一口25ml的牛奶可以提供約250mg的鈣，達到了每日推薦的30%左右。除此之外，牛奶還能幫助人體補充優質蛋白，提升肌肉量和骨密度。

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《柳葉刀》曾發表一篇關于牛奶的重量級研究，涉及21個國家共13萬人，研究時間長達9.4年，最終研究人員發現：

與不吃乳汁品的人相比，每天攝入兩份乳制品的人全因死亡率下降17%，心血管死亡風險和中風風險分別降低23%和33%；
即使只喝一份牛奶或者酸奶，死亡風險也會有所下降，分別是10%和14%。

所以說，每天喝牛奶和從來不喝牛奶的人，可能存在一些差異，這歸功于牛奶的益處：
1、彌補骨鈣流失
喝牛奶可以補鈣，彌補骨鈣流失，減少骨質疏松癥的風險。這里要注意，成年人的骨骼不會再長高長粗，因此每日300ml牛奶即可滿足，對于肥胖人士，可以低脂或脫脂牛奶。
2、維持肌肉和神經的正常活動
鈣與肌肉神經的興奮、神經沖動傳導、心臟搏動等生理活動有關，長期缺鈣可引起手足抽動癥，嚴重時會損害肌肉的收縮功能，特別是在兒童時期，缺鈣可能會導致佝僂病。
3、促進睡眠
牛奶中的色氨酸可促進神經細胞分泌較多的助眠類神經遞質，使人更快地進入睡眠。另外，牛奶中的肽類成分可以調節神經生理功能，幫助緩解機體的疲勞，改善失眠問題。建議大家可以在睡前半小時飲用熱的純牛奶，有助于提高睡眠質量。

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當然，這些好處不一定要通過喝牛奶來獲得，只要保證日常營養充足且均衡即可。
三、豆漿代替牛奶，可以嗎？很多人不習慣喝牛奶，比較喜歡喝豆漿，那么豆漿真的可以代替牛奶嗎？我們不妨了解一些牛奶和豆漿的營養差別：

牛奶含有大量的鈣，豆漿的鈣較少，鉀鎂較多；

牛奶含豐富的維生素A，但豆漿幾乎不含；豆漿的維生素K、維生素E較為豐富，牛奶卻比較少；