1.板栗：腎之果；殼斗科栗屬植物，原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370~2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培 。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等 。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍 。
2.核桃：抗氧化之王；胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對人體有益 。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。

3.葵花子：保護血管彈性；葵花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等 。實驗證明磷脂對大鼠有預高血脂癥和高膽固醇血癥的作用 。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實驗性血栓形成 。用途：用于高血脂癥，動脈硬化，高血壓??；蟯蟲病 。此外，民間尚有用來治療血痢的 。用法：去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等 。
4.開心果：心臟之友；類似白果，開裂有縫而與白果不同 。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇 。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐 。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種 。
【10種堅果益處多，總有一種你喜歡】 5.杏仁；甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養 。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅干等 。杏仁還可以用來做菜煲湯等很多的食用方法 。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜 。
6.榛子：補氣健脾明目；榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質 。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病 。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效 。

7.南瓜子：可防前列腺??；干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多 。種皮較厚，種臍位于尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉 。子葉內含脂肪油，胚根小 。氣香，味微甘 。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳 。
8.花生：有抗結核作用；花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質 。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右 。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用 。