紅糖|“濕氣重百病生”，常食一物，吃兩道菜，注意三事，輕松祛濕人清爽花生|紅豆|紅棗|營養膳食

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老話說“春困秋乏” ，就是指春季“肝”火容易上升，同時濕氣也容易在體內沉積，主要是脾胃的氣血運化功能紊亂造成，人體內的水濕不能夠很好地得到疏導，導致沉積在體內，會造成很多癥狀，所以祛濕首先要做的是健脾。

“濕氣重，百病生” ，中醫講濕氣是萬惡之源，濕氣重有三個比較明顯的癥狀，一個是人容易困乏無力，簡單說就是不愿意活動；二是食欲下降，同時大便粘滯，容易粘在馬桶壁，三是舌苔厚重、白膩，甚至在舌苔的邊緣出現鋸齒狀的印痕，總感覺有什么東西捂在頭上一樣，人體不通達，甚至引發肥胖。
祛濕一般通過食物或中藥，今天為大家介紹有明顯祛濕功效的三道美食，食材易得而且做法簡單。
一、芡實祛濕的食物首推是芡實了，芡實具有一定的藥用功效，能夠健脾祛濕，同時芡實也能抗衰老和補中益氣，平常芡實和其它食材搭配用來煲湯或煲粥，經常食用能夠起到很好的祛濕作用，這里要注意的是芡實比較難消化，所以腸胃功能不好的人建議不要過多食用。

推薦食譜1：【山藥芡實薏米粥】
做法如下：
山藥是一種營養非常豐富的食材，富含多種氨基酸和維生素C ，能補脾、肺、腎而“不燥” ，薏米具有健脾體解，利水消腫的功效，還能起到美白肌膚的作用。
█ 將薏米在清水中浸泡2小時；
█ 將薏米下入鍋中，放清水煮半小時；
█ 再下入新鮮芡實（如果是干芡實就和薏米一同煮）煮10分鐘；
█ 最后下入山藥小塊，一同煮15分鐘即可。

推薦食譜2：【芡實糕】
芡實糕是一種最早在浙江制作并流傳下來的糕點，用芡實和米粉、白糖制成，味道甜美而且具有健脾祛濕的功效。
做法如下：
█ 新鮮芡實洗凈，先煮熟再晾干后，捻成芡實粉；
█ 將芡實粉和白糖、糯米粉和成面團，再制成糕點形狀；
█ 上鍋大火蒸熟即可。

二、冬瓜冬瓜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、亞油酸及不飽和脂肪酸，能夠美容養顏、減肥和潤腸道，利尿排濕。

推薦食譜：【海味冬瓜】
做法如下：
█ 冬瓜去皮去籽，切成條；
█ 鍋內燒水，下入海米，煮5分鐘撈出；
█ 鍋中放油，油熱下入冬瓜翻炒3分鐘，再下入海米一同翻炒；
█ 鍋中加入高湯（沒有就放清水），沒過食材，蓋蓋煮5分鐘；
█ 加入鹽、雞精調味，再勾薄芡，撒上蔥花即可。

三、苦瓜苦瓜是一種顏值不高的食材，但苦瓜的功效可是非常多，常吃不但能夠美白肌膚，還能降低血壓，對心血管有很好地幫助，清熱解毒，明目祛濕。

推薦食譜：【牛肉釀苦瓜】
█ 牛肉切成肉末，加入鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、料酒、蔥姜末、再打入一個蛋清調成餡；
█ 苦瓜洗凈去頭尾，去籽（瓤內的白膜要去掉），切成圓圈段；
█ 鍋內放水，下入苦瓜焯燙2分鐘撈出瀝干（水中放一點鹽和油，苦瓜顏色更亮）
█ 將調好的牛肉餡“釀”入苦瓜，兩面沾上一層薄淀粉；