原料：
高筋面粉 115克 雞蛋 一個 低筋面粉 160克 軟化黃油 195克 馬蘇里拉碎 55克 鹽 4克 糖 90克 花椒面 3克 干蔥碎 5克
馬蘇里拉椒鹽餅干的做法
1 軟化黃油+糖，打發至膨脹發白 。全蛋少量多次的加入打發的黃油中 。(有點油水分離問題也不大，這餅干要求不嚴格)
2 加入馬蘇里拉碎、花椒面、鹽、干蔥碎，用刮刀攪拌均勻 。
3 加入混合過篩好的面粉，繼續攪拌至均勻 。
4 餅干面團蓋好，醒發30分鐘 。
5 塑形，可以冷凍后切片，或者按自己喜歡的大小分割，搓圓壓扁，放在烤盤上，中間預留空間 。
6 烤箱中層，180攝氏度，20-25分鐘 。
小貼士
面粉直接用一般的中筋面粉也可以，就是高筋面粉+低筋面粉的總和 。
【馬蘇里拉椒鹽餅干】 花椒面多少得加點 。如果很重口的話，可以把花椒面+鹽，入鍋略微翻炒下，做成椒鹽再加進去，那滋味簡直霸道哈～
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