居住在沿海城市 ， 最喜歡的食物就是海鮮 ， 而魷魚是家家戶戶餐桌上經常見到的海鮮之一 。 在大街小巷中也能看到不少用魷魚制作出來的美食 ， 雖然做法眾多 ， 我還是喜歡家常做法魷魚炒芹菜 ， 一口鮮香 ， 兩口滿足 。

文章圖片
魷魚中的營養成分很高 ， 可謂是渾身都是寶 。 魷魚中含有大量的蛋白質 ， 大量的礦物質和微量元素 ， 脂肪含量很低 ， 營養價值可以跟牛肉相媲美 。 而且還有著補氣益血、養陰補虛、預防糖尿病的作用 。 特別適合正在長身體的青少年和老人食用 。
而魷魚的最佳cp就是芹菜 ， 芹菜中的維生素含量極高 ， 而且還含有各種微量元素和膳食纖維 ， 對降血糖降血脂有一定的幫助作用 。 食用可以潤腸通便 ， 促進腸道蠕動和消化 ， 口感清爽 ， 刮油解膩 。 跟魷魚搭配在一起 ， 營養價值豐富 ， 美味可口 。
想要在春夏季節制作出一道不油不膩 ， 清爽美味的菜 ， 可以嘗試魷魚炒青菜 ， 不僅美味而且特別下飯 。 每次食欲不振的時候 ， 都會選擇在家炒一道魷魚芹菜 。 新手們也可以上手制作試試 。

文章圖片
【菜名】：魷魚炒芹菜
【所需食材】：
魷魚300g、芹菜200g、豆瓣醬10g、料酒10ml、香醋5ml、蒜3瓣、小米辣2個、生姜1塊、雞精或者味素5g、香蔥1根、蒸魚豆豉10g、
【烹飪過程】：

文章圖片
1、將所有的食材準備好 ， 放置一旁備用 。

文章圖片
2、清洗魷魚的時候 ， 需要將內臟取出來 ， 然后將表面的一層粘膜撕下去 ， 然后用清水沖洗 。

文章圖片
3、將魷魚身體切成圈 ， 然后放在清水中浸泡一會兒 。

文章圖片
4、將魷魚頭清洗干凈之后 ， 切成小段 ， 然后放置一旁備用 。

文章圖片
5、將芹菜洗干凈 ， 然后將葉子摘掉之后 ， 切成段 ， 放置一旁備用即可 。

文章圖片
7、將蔥切成小段 ， 然后蒜切片 ， 蒜切片 。

文章圖片
8、鍋中倒入適量的清水 ， 然后大火煮開后倒入魷魚 ， 焯水2分鐘即可

文章圖片
9、撈出來之后 ， 瀝干水分放置一旁備用 。

文章圖片
10、鍋中倒入適量的食用油 ， 然后將準備好的配料 ， 蔥姜蒜和辣椒倒入鍋中煸炒出香味 。

文章圖片
【魷魚炒芹菜，不油不膩，清爽美味，新手也可以上手試試】11、在鍋中倒入一勺豆瓣醬煸炒 。

文章圖片
12、小火煸炒均勻 ， 注意不要把豆瓣醬和里面的配料炒糊了 。

文章圖片

• 在我們的日常生活中|鮮蝦炒韭菜，主體烹飪方法三步，鮮味本質并不困難
• 茶油蛋炒飯的美味你造嗎？
• 一提到西紅柿炒雞蛋相信很多人都笑了|西紅柿炒雞蛋，第一步就做錯的大有人在，方法正確才能做出美味
• 血液“稀釋劑”被發現！并非芹菜，醫生：每天敞開吃，血管或“暢通無阻”
• 明天吃什么：川味香腸炒花菜
• 大米|春天愛上火，大米炒熟了泡水當茶喝，好多人不知道有啥用
• 中毒|一家三口吃炒雞蛋中毒！提醒：雞蛋這樣放冰箱保存，可能變成毒蛋
• 腐皮炒白菜; 家宴中的清淡小菜
• 腐皮黃瓜炒木耳
• 今日菜單：醬油蝦干炒飯的美味做法