它是特別好吃的食物|山楂還可以做成罐頭，估計有些人還不知道，自己做的更加好吃它是特別好吃的食物

它是特別好吃的食物，小小的圓圓的，吃起來的口感很酸爽。山楂可以起到開胃助消化的作用，所以一直都很受歡迎。新鮮的山楂除了洗干凈直接吃之外，還可以做成各種美味的小吃，比如山楂類的零食，吃起來口感酸甜爽口。山楂還可以做成罐頭，估計有些人還不知道，這個口味的罐頭一般都是自制的。

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山楂罐頭很多人小時候吃過，其實就是以前吃的糖水罐頭，外面也是可以買到，但是里面可能有添加劑，還不如自己來做。自己在家做起來也不難，關鍵是吃的更加放心。準備好新鮮的山楂，搭配糖等各種材料，就可以做出來山楂罐頭了，看著都十分的誘人，味道和口感都不比外面賣得差，反而自己做的更加好吃。

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菜品：自制山楂罐頭
配料：山楂，清水，冰糖，白糖
烹飪步驟：
1、先是準備好新鮮的山楂，直接去買就可以了。盡量是挑選個頭大的山楂，有的地方會自己種山楂，這樣就更加方便了。個頭大的山楂果肉也會更多，吃起來的口感也會更好。其他的材料也可以放在不同的容器里面，這樣做山楂的時候就可以順手拿到了，十分的方便。

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2、山楂先將外面的把子摘掉，接著是用清水沖洗干凈。之后是將山楂放在淡鹽水里面浸泡，也不用浸泡太久的時間，大概是泡20分鐘左右就可以了。這樣能洗的更加干凈，買山楂的時候要看看有沒有蟲眼。

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3、之后將山楂撈出來，再用筷子將山楂里面的核子去掉，這樣會更加方便，總之要將山楂核去掉。

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4、接下來要開始熬糖，在鍋里倒入一碗清水，然后將適量的白糖放進去。

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5、除了白糖之外，還需要添加適量的冰糖，這樣一起來熬煮就可以了，糖加多少也是要看個人口味的，要是喜歡吃甜食的話，那就多加一點，另外就是看食材的量，要是準備的山楂也多，一樣要多熬一點。

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6、用小火來慢慢地熬制糖水，最好是熬到微微粘稠的程度，大概熬十分鐘就可以了。

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7、要將糖都熬融化，糖水都熬好之后，將準備好的山楂倒進去，山楂倒進去之后用中火來煮，也不用煮太久，大概煮五分鐘左右就可以了，要是山楂比較多的話，也是要多煮一會，這樣才能更加入味。煮好之后放涼，接著是放在密封罐子里面，冷藏之后吃更加冰爽可口，正好現在天氣也熱了。

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烹飪貼士：
1、山楂要挑選新鮮的大的買，這樣果肉會更多，山楂可以用淡鹽水浸泡一下，這樣能洗的更加干凈，還有山楂核都要去掉。
【它是特別好吃的食物|山楂還可以做成罐頭，估計有些人還不知道，自己做的更加好吃】2、熬糖水的時候要掌握好火候，糖煮融化就可以了，也不用煮太久。