“青山滿春野，微雨灑輕埃 。”春天來了，百花盛開，漫山遍野的野菜也冒出來，又到了品味野菜鮮美的季節 。我國采食野菜傳統已久，它們不僅是人們餐桌上的美味，有的還有很高的營養和藥用價值 。還等什么，趕緊去挖野菜吧 。

【尋找春天鮮美味--車前草】 車前草生長在山野、路旁、花圃、河邊等濕地 。根莖短縮肥厚，密生須狀根 。
車前草性味甘寒，具有利水、清熱、明目、祛痰的功效 。
主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等 。
車前草可食用，采嫩葉洗凈，先用開水燙過一遍，再炒食 。采收其種子，可煮成糜粥或制醬食用 。(文字來源：百度百科)

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