背井離鄉是現在大多數人的現狀|用最少的食材，花最少的時間，做出令人最滿意的早餐背井離鄉是現在大多數人的現

背井離鄉是現在大多數人的現狀，為了年少時的夢想，為了改變自己的命運，為了證明心中那個強悍的自己，為了生活迫不得已等等，不管是哪一種都在努力著，忙忙碌碌的過著每天，都說年輕時候定居的城市，會影響到一個人的生活節奏。如果你在一二線城市打拼，那么你想將家常事抻出來，細細長長地講一遍，我想你跟本沒有那個時間。

文章圖片
今日帶來的這道牛肉醬軟餅送給正在努力行色匆忙的你，或苦于家庭瑣事，如果你沒法放慢腳步，試試這道吃食，花十分鐘就可以了。一團修煉好的面糊定是透亮狡黠的，烙出的蛋餅皮薄而透亮，湊近一聞淡淡的牛肉香味引出汨汨不息的口水，一口咬下去，脆而香，滿滿的幸福感頓時彌漫全身。不管你是用來做早餐也好，給孩子當零食也好，那都是最最正確的選擇。
當然它的做法簡單到你無法想象，用最少的食材，花最少的時間做出令人最滿意的早餐，是不是特別期待，那這里就把這道吃食的具體做法分享給大家。
【菜名】牛肉醬軟餅
【背井離鄉是現在大多數人的現狀|用最少的食材，花最少的時間，做出令人最滿意的早餐】【所有食材】面粉雞蛋熟芝麻牛肉醬玉米油細鹽
【制作步驟】
1、準備好要用到的食材，因為是做早餐所以用到的食材量不會很多，面粉、雞蛋、牛肉醬都是家里很常用到的食材。
2、先取一個干凈的大碗，把準備發的面粉先倒入到碗里，再把雞蛋打散到面粉里面，把雞蛋和面粉拌勻后再加入少許的清水。

文章圖片
3、加清水的時候要慢慢的加（加水太快面糊容易結塊），邊加水邊攪拌，攪至面糊至稀稠狀后，把之前準備好的牛肉醬也加到面糊里面。

文章圖片
4、將牛肉醬均勻地攪拌到面糊中后，再把準備好的熟芝麻也倒入到面糊中一起攪拌，將所有食材都攪拌均勻后等待備用。

文章圖片
5、取一個干凈的煎鍋，燒熱后，在鍋底刷上一層薄薄的油，再盛一勺面糊倒入到鍋底，磨平煎至成型后，再翻面，另外一面也煎至成型熟透即可。

文章圖片
6、如果喜歡吃脆香一點的，在煎面餅的時候可以把兩面再多煎一會兒，直到面餅表面呈微黃色，煎好的面餅可以在鍋里面趁熱直接把它卷起來。

文章圖片
7、把剩下的面糊用同樣的方式把它們煎好，趁熱把面餅再卷起放在盤里面，既可以當早餐吃，也可以做為零食和下午茶點來吃，都是不錯的選擇。

文章圖片
【制作技巧】
1、做這份小吃用的食材是最好準備的，但做這道吃食最關鍵的是面糊，在攪拌面糊的時候，清水是慢慢的加的，加太快的話面糊很容易結塊，很難打散。
2、面糊攪拌好以后，如果有時間的話可以讓面糊醒發一下，這樣煎出來的面餅口感上會有區別。煎餅的火候一定是小火慢煎，煎至成型熟透亮即可。
3、想要脆香一點的，可以多煎一會兒，當然煎好的餅也可在中間擠上你喜歡吃的沙拉醬，或是甜醬。用到的食材可根據個人喜好來定，但制作的方法步驟是一樣的。