60歲李叔因血糖過高死亡，醫生提醒：這2種素食，糖友需盡量少吃( 二 ) 李叔今年60歲

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糖尿病主要分為四種類型，即1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病及其它類型糖尿病，如果身體的胰島素產生減少，叫做1型糖尿病，而臨床上占大部分人群的2型糖尿病，則主要是身體對胰島素不敏感，胰島素不能夠發揮正常的降糖作用。
【60歲李叔因血糖過高死亡，醫生提醒：這2種素食，糖友需盡量少吃】糖尿病的病因較為復雜，但臨床上主要可分為可控因素和不可控因素兩大類，可控因素主要包括社會以及不良的生活習慣比如久坐、缺乏體育鍛煉等，不可控因素則主要是指遺傳因素，可以說，無論是胰島素缺乏還是胰島素抵抗，都是先天的遺傳因素與后天的環境因素共同造成的。
糖尿病作為一種代謝性疾病，目前是沒有辦法治愈的，因為不論是胰島功能下降所致或者是胰島素缺乏所致，目前都沒有好的根治方法，通常只能通過合理的飲食運動以及服用調節血糖的藥物，使得身體血糖維持在正常水平，從而穩定病情。

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血糖
2、醫生提醒：這2種素食，糖尿病人也要盡量少吃
飲食控制作為糖尿病的基礎療法之一，可以說是非常重要的。在日常生活中，糖尿病人不但需要控制主食以及含糖量高的食物的攝入量，同時對于一些素食，也可能會引起血糖或血脂水平的升高，也是需要特別注意的。
第一，紅薯土豆等淀粉類食物
紅薯、土豆、蓮藕、山藥等其實都是屬于非常常見的淀粉類食物。所謂淀粉，其實是一種多糖，它是由葡萄糖聚合而成，因聚合方式不同又分為直鏈淀粉和支鏈淀粉，
其中，大多數食物的支鏈淀粉含量較高，一般大約占65%-81% 。淀粉在進入體內以后，在口腔及腸胃道會被消化分解為葡萄糖，且吸收率高，可以很快升高血糖。而且淀粉的熱量很高，每100克淀粉中大約含有350大卡的熱量。
所以，糖尿病患者如果大量進食淀粉類食物就會直接導致血糖升高，也不利于糖尿病每日總熱量的控制。而且剩余的沒有被代謝的糖分，還會轉化成脂肪儲存在體內，引起肥胖問題。

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第二，花生、松子等堅果類食物
花生、腰果、榛子、松子、核桃、開心果等堅果類食物，大多含有非常豐富的脂肪，如果經常大量攝入，那么很容易攝入過多的脂肪，增加肥胖的風險。
而糖尿病作為一種內分泌失調疾病，肥胖才是糖尿病最大的危險因素，因肥胖人群消耗熱量不足，會加重胰腺B細胞的負擔，長期胰腺B細胞的超負荷運轉，導致體內胰島素代謝異常，產生胰島素抵抗，一方面使得葡萄糖向組織細胞的轉送減少，身體得不到足夠的能量維持機體正常活動，另一方面又使得肝臟葡萄糖的生成增加，從而導致血糖升高。

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所以，不論您是高血糖患者或者已經確診糖尿病，都應該堅持低脂低糖飲食，盡量少吃花生、松子等富含脂肪的食物，控制好體重，使得體重維持在接近標準的范圍內。
總的來說，糖尿病作為一種代謝性疾病，是遺傳因素與環境因素綜合作用的結果，糖尿病的發生與胰島素缺乏或胰島素抵抗有關，目前并沒有根治的方法，只能通過飲食運動及科學用藥等方式進行綜合調理，建議糖尿病患者日常盡量堅持低脂低糖飲食，盡量少吃紅薯山藥等淀粉類食物以及花生松子等富含脂肪的食物，在控制好血糖的同時，控制好血脂，避免肥胖。