每逢佳節胖三斤？飲食均衡保健康( 二 ) 飲食

如果能做到這些，在大魚大肉的同時你會比別人吃得健康一些。如果你還能邁開腿，春節期間維持鍛煉的話，別人可能長了三斤肉，你還維持原狀。
Q3 中老年人如何健康飲食?
人到中老年以后，很多朋友們都會發現“三高”的問題，高血壓、高血脂、高血糖的比例會大一些。春節期間，因為飲食特別豐盛，老年人容易勞累，特別容易引起血糖升高，不好控制，導致血脂也控制不了。
【專家支招】優質膳食，少量多食
老人胃的消化能力下降了，吃多了會不消化，不舒服，建議老年人的食物總量要少一些，比年輕人少吃10%、20% 。如果你家里有年輕人，你就要比年輕人少吃兩成左右。如果有條件的話，少量多食會好一點。
老年人需要優質蛋白質，膳食質量要好一點，能夠增加抵抗力，不要多吃油炸的、不易消化的東西。特別注意的是，為了維護心腦血管的健康、預防癌癥的發生，特別建議老年人蔬菜、水果多吃一些，在我的生活中經常看到有的老年人不愛吃水果，因為怕涼，這里提示一下，老年人可以把水果切成小塊，用牙簽扎著吃，會比較好一點。一般來說我會建議老年朋友們一天至少吃300克以上的蔬菜，再吃一兩種水果，這才能達到基本的需要量。
老人有一個特點就是味覺不敏感，我們吃的東西已經很咸了，但是老人味覺減退，他吃的東西口味就比較重，但我們又希望老人少油、少鹽，淡一點，怎么辦呢?老人烹調的時候可以加一些調料，比如加一點酸性的東西，就不會那么咸了，加一點胡椒等，就減少了對鹽的需求。
還有的老人為了避免麻煩，吃的東西特別單調，有的老人包一頓餃子，可以吃一兩天，這是我們特別不提倡的，我們希望老人一天的飲食至少要有十多種，力爭20種，爭取達到30種，總量控制的情況下，種類越多越好，這樣能兼顧營養的需求。
我剛才提到烹調香一些，不是指多放油鹽、調料，而是可以多放蔥姜蒜等調料。還有主食稍微稀一些會比較好，比如多做一些雜糧粥、雜豆粥等。還有，老年朋友吃飯要慢一些。
此外，老人和年輕人不太一樣，尤其有高血壓的朋友們，不贊成在寒冷的季節或者早晚出去鍛煉身體，這樣容易引起血壓驟然升高，引起腦卒中的發生。在生活中作一個有心人，飲食上注意一些，鍛煉上注意方式，很多中老年朋友們都能健康長壽的。
最后，送給大家一首營養均衡順口溜：
營養均衡食多樣，米面雜豆和粗糧;
蔬菜水果綠紅黃，薯類也要多嘗嘗;
【每逢佳節胖三斤？飲食均衡保健康】 肉禽蛋類要適量，雞鴨魚蝦較優良;
常吃豆類和牛奶，有利促進骨健康;
食鹽六克油半兩，飲食清淡壽命長;
經常活動勤喝水，控制體重免肥胖;
戒煙限酒心態好，吃動平衡身體康!