紅燒牛肉這么做，米飯都吃光！香濃燜汁，吃了會上癮 _健康小知識

我們生活在這個世界上，在食物方面是不缺少的，無論是什么種類都有非常多的東西。肉方面也分為了很多種肉，我們家里最喜歡吃的就是牛肉了，因為它每一個地方都有獨特的味道，而且想要制作好它最好的就是把它大塊的放到湯汁里面去鹵，這樣子是很原汁原味的，但是今天想要嘗試一個不太一樣的辦法，也能夠將它的美味都制作出來，做好了以后牛肉的肉感非常的軟而且又很嫩。這么做以后的牛肉能夠把米飯都給吃光了，香濃的燜汁吃了就讓人上癮，紅燜牛肉這樣子做好了以后簡直太美味了。基本上所有的肉也都是可以紅燒的，所以學會了這個做法，以后你就可以自己在家里面舉例嘗試別的肉，能夠一下子學會好幾道菜呢。

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肉是牛身上的肉，每一個部位都有它的不同營養和口感，想要用紅燒的方法去制作，能夠牛肉的味道特別的豐富。因為我之前吃牛肉都是用鹵的方法，很簡單的去制作，雖然味道很好但是總感覺缺少了一些什么。吃過紅燒味道的以后給了我很多新的不一樣的體驗，而且牛肉是很軟嫩的，非常的下飯，無論是我還是孩子每一頓都可以多吃一些。制作起來也是比較容易得，有興趣的都可以自己嘗試一下，都可以成功地享受到美味的感覺，吃了會上癮。

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【紅燒牛肉】
食材：牛肉800克、油、豆瓣醬20克、花雕酒20毫升、陳皮一塊、冰糖、大蔥一段、姜片4片、生抽10克、大料、花椒、丁香、干辣椒、肉蔻
做法：1、準備好所有要用的東西，將牛肉切成方形的塊。鍋里面加入水和牛肉，使用大火燒開了以后放入一點的料酒和姜片去掉腥味，等到再次燒開的時候撈出來用水洗一下牛肉。

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2、鍋里面加入油，燒熱了以后就到入冰糖放到里面去翻查，等到糖融化了并且有顏色了以后就加入牛肉到里面翻炒，讓它上色均勻。

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3、隨后在里面加入蔥姜和豆瓣醬進行再次的翻炒。讓它們混合均勻了。
4、接下來把之前準備好的料酒，生抽，陳皮，蔥段，姜片，大料，花椒，丁香，干辣椒和肉蔻加入到鍋里面去。

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【紅燒牛肉這么做，米飯都吃光！香濃燜汁，吃了會上癮】5、再加入一大碗的水，直到沒過牛肉時用大火進行燉煮，等到水開了以后換成中小火把蓋子蓋好了，繼續煮一個小時二十分鐘。

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6、等到水快要干了的時候就可以出鍋啦，接下來開吃就可以。

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調料的時候是把它們統一都裝進一個輔料盒里面去煮，這樣子等到煮好了以后將它們拿出來以后比較方便，也不用再吃的時候去挑撿佐料了，因為這些只是在煮的時候讓它有味道，進去就可以了，不需要吃它。紅燒味道的牛肉非常好，而且經過了一個多小時的燉以后讓牛肉非常的軟，而且又很嫩，有興趣的把東西準備好，在家里快試試吧。牛肉這么做，米飯都吃光！香濃燜汁，吃一次就上癮了，不要錯過！