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快過年了，豌豆這樣做，味道卻出奇的好

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又到了新的一年 ， 餐桌上的美食是否都改變了呢？以前偏愛肉食 ， 而如今素食卻成為餐桌上最暢銷的家常菜 。 還記得小時候自己家里會種一些蔬菜 ， 其中有一種我印象特別的深刻 ， 那就是豌豆 。
快過年了，豌豆這樣做，味道卻出奇的好
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【快過年了，豌豆這樣做，味道卻出奇的好】豌豆種進地里后 ， 沒過多久便會長出嫩綠的葉子和莖 ， 也就是豌豆尖 。 也是這個時候 ， 豌豆的美食之旅也就正是開啟了 。 吃過了鮮嫩的豌豆尖后 ， 需要等待一些時日 ， 讓豌豆樹開花、結果 ， 接著你就可以吃荷蘭豆了 ， 而等到完全成熟的時候便可以吃到豌豆了 。 在我的印象中 ， 豌豆可謂是最全能的蔬菜了 ， 尤其是過年的時候這盤菜可是我的最愛 。
快過年了，豌豆這樣做，味道卻出奇的好
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說起來 ， 豌豆其實是很有故事的 。 在農村 ， 小孩子都愛玩 ， 喜歡把豌豆成熟的桿折斷 ， 然后放一粒豌豆 ， 接著在底下吹 ， 氣體通過從桿中傳入 ， 然后會做到離開桿而不會掉 。 長大以后 ， 豌豆成為了我愛吃的蔬菜之一 ， 去超市總會買上幾斤 ， 然后自己剝開 ， 滿滿一盤豌豆經過簡單加工即可做出 ， 我的方法特別的簡單 ， 味道卻出奇的好 。
快過年了 ， 那么如何做這道菜的呢？
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1、豌豆去殼沖洗干凈瀝干 ， 豬肉洗凈切塊 ， 大蒜去皮拍碎 。