大家都應該知道酒釀是一種很好的食材 ， 它是由糯米發酵而成 ， 經常使用的話可以不含一虛 ， 提神解乏 ， 促進血液循環 ， 還有潤膚等等效果 。 它可是咱們老祖宗留下來的好東西 ， 常吃可以滋補暖身 ， 好處多多 。

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原本酒釀圓子在上海和蘇州一帶屬于漢族傳統的名點 ， 酒釀在明朝的時候作為小吃 ， 色澤潔白 ， 香味濃郁 ， 今天給大家分享的這個酒釀圓子可謂是陪我長大的一道甜品 ， 不過我將里面的小圓子還加了一味食材就是南瓜 。

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加了南瓜以后 ， 這道酒釀圓子甜味就又上升了一個痘 ， 而且南瓜也有著美容潤膚 ， 促進腸道蠕動的作用 ， 所以這道酒釀南瓜圓子給女生喝再好不過了 ， 有女朋友的趕緊學起來 ， 注意 ， 不能在經期期間喝 ， 可以選擇在經期前后的時間 。

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【菜名】：酒釀南瓜圓子
【食材清單】：南瓜泥 ， 糯米粉 ， 干桂圓 ， 奶粉 ， 白糖 ， 酒釀 ， 玉米淀粉 ， 水 。
【烹飪步驟】：
1、將食材都準備好了 ， 酒釀一般超市都有賣的 ， 其實自己做的酒釀無添加 ， 更健康 ， 將南瓜切成片 ， 放進蒸鍋里面蒸熟 ， 把干桂圓的果肉剝出來 ，

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2、將南瓜放進蒸鍋里面蒸熟 ， 然后再取出來 ， 用勺子壓成細膩的南瓜泥 ， 取出來75克的南瓜泥 ， 放在小碗里面晾溫 。
3、最后我們在家用奶粉糯米粉因為南瓜泥有濕有干 ， 而且弄一份也會根據不同的牌子的吸水程度也不一樣 ， 最好要預留出來多一些的糯米粉 ， 然后再酌情加入進去 。

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4、然后我們再用叉子將南瓜泥和粉類攪拌均勻 ， 最好是戴上一次性的手套 ， 在揉的過程中 ， 如果面團太軟的話 ， 可以加糯米粉調整面團 ， 讓面團的狀態達到軟硬適中的程度 。

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5、最后我們再取出來一部分的南瓜泥 ， 放在案板上搓成小條 ， 然后再切成小塊 ， 用手搓圓了以后 ， 南瓜圓子就制作好了 。

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6、在砂鍋里面倒入適量的水開 ， 中火將桂圓肉還有白糖下進砂鍋里面 ， 然后攪動讓糖融化 ， 并且將水燒開 。

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7、最后我們再將南瓜圓子下進去 ， 剛開始南瓜圓子是沉底的 ， 我們需要及時攪拌防止粘鍋 。 大約煮個1~2分鐘南瓜圓子就已經漂浮上來了 ， 再稍微煮一小會兒南瓜圓子就差不多熟了 。

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8、最后再倒入調好了的水淀粉 ， 再次攪拌均勻放進鍋里面 ， 再用筷子在鍋里面攪拌均勻燙會略顯濃稠 。 隨后再加入兩勺酒釀和圓子湯一起攪拌均勻 ， 關火了以后注意不要煮得太久 ， 攪拌一下就可以關火了 。

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【小貼士】：
1、其實這道菜里面最好加紅糖 ， 女生在來姨媽的前兩天或者姨媽走的前后幾天喝 ， 對身體都非常好 。
2、要是覺得搓圓子比較費時間 ， 可以把南瓜搓成長條 ， 然后再用刀切成小塊上手搓就可以了 。
【酒釀南瓜圓子給女生喝再好不過了，有女朋友趕緊學起來