文章圖片
文章圖片
文章圖片
導語：中老年人注意 ， 蔬菜“3寶”要常吃 ， 調理腸胃一身輕松 ， 健康無憂
天氣暖和了 ， 到了最佳的養生時節 ， 我們要在飲食上多調節 ， 記得少吃油水太重、辛辣味太重和酸味太重的食物 ， 慢慢地變成清淡飲食 ， 這么去吃身體更健康 。 尤其中老年人多注意 ， 多吃一些促進消化的食物 ， 蔬菜“3寶”要常吃 ， 調理腸胃一身輕松 ， 健康無憂 ， 舒服享受春天的美好 ， 快來看看吧 。
一、蘆筍
蘆筍是一種營養價值很高的蔬菜 ， 它含有豐富的膳食纖維、礦物質等 ， 多吃蘆筍對身體非常有益 。 有便秘、不消化等腸胃問題的時候 ， 可以吃蘆筍調理一下 ， 而中老年人活動較少 ， 為了避免出現腸胃問題 ， 建議多吃蘆筍 。
蘆筍十分鮮美 ， 烹飪的時候要盡量少用些調味料 ， 可以做清炒蘆筍、蘆筍炒蝦仁、白灼蘆筍、蘆筍炒肉 ， 這些都是常見又美味的做法 ， 多變著花樣吃 。
分享菜譜：蘆筍炒蝦仁
準備適量新鮮蘆筍和一些新鮮大蝦 ， 如果買的蘆筍根部有些老或者已經木質化了 ， 要去掉一部分表皮 ， 或者切掉一部分 ， 不然會影響口感 ， 嫩的部分要保留表皮 。
處理好后清洗干凈 ， 切成小段 。 大蝦剝掉外殼 ， 去掉蝦線 ， 沖洗后加料酒、鹽、胡椒粉抓拌幾下 ， 腌制十分鐘 。
鍋內加水煮開 ， 放入一勺鹽和幾滴食用油 ， 倒入蘆筍焯水 ， 一分鐘后撈出 。
炒鍋加少許油 ， 五成熱時倒入適量蒜末 ， 香味出來后倒入蝦仁翻炒 ， 炒變色后倒入蘆筍 。
快速翻炒幾下 ， 加少許鹽調味 ， 不需要加別的調味料 ， 鮮嫩好吃 。
二、芹菜
芹菜富含蛋白質、膳食纖維、纖維素等多種營養物質 ， 常吃芹菜可以強健骨骼 ， 還可以加快腸道蠕動 ， 促進消化排泄 ， 保護腸胃健康 ， 中老年人一定要多吃芹菜 ， 好處非常多 。 芹菜可以炒可以涼拌 ， 爽脆可口 ， 多做著吃 。
分享菜譜：芹菜炒肉末
準備適量新鮮芹菜 ， 摘掉葉子 ， 芹菜桿清洗干凈 。 五花肉去皮洗凈 ， 剁成細膩的肉末 ， 加料酒、鹽、生姜末、胡椒粉、生抽攪拌均勻 ， 腌制十分鐘 。
芹菜切成小丁 。 熱鍋涼油倒入肉末翻炒 ， 炒到變色并微微出油后 ， 將芹菜丁倒進鍋內 。
炒到芹菜斷生后盛出 ， 不需要額外加什么調料 。 這道菜下飯很香 ， 沒有這么做過的話一定要試試 。
三、萵筍
萵筍屬于高鉀低鈉的蔬菜 ， 特別適合中老年人食用 ， 而且多吃萵筍能夠促進食欲 ， 還對腸胃有很好的保護作用 ， 所以春天里一定要多吃萵筍 。 萵筍非常脆嫩 ， 還帶有非常濃郁的香氣 ， 做菜非常好吃 。 可以涼拌、可以炒、可以做湯 ，
分享菜譜：萵筍炒雞蛋
準備一根萵筍、半根胡蘿卜、一兩個雞蛋 ， 萵筍去皮 ， 白色的筋也要去掉 ， 洗凈后切成細絲 。 胡蘿卜去皮洗凈切成細絲 。
雞蛋打進碗內 。 炒鍋加少許油 ， 加熱后倒入蛋液 ， 炒好盛出 。
- 老年人吃水果應注意什么
- 穴位|中老年人請注意：這4件事別太勤快，對健康無益
- 老年人性生活應注意哪些心理
- 中年腦力勞動者應如何注意營養保健
- 中老年人宜吃哪些動物肉
- 阿卡波糖|長期服用阿卡波糖降血糖，這四大注意事項需謹記
- 中老年人為何宜睡硬板床
- 中老年人能常眠催眠藥嗎
- 飲食保健，預防中老年人疾病
- 中老年人晨練健身法