每天吃粗糧或全谷類食物

除精白米和面以外的谷類都稱為粗糧，包括小米、玉米、高梁、燕麥等。
現階段高血壓、心臟病、糖尿病、痛風等與飲食有關的疾病發病率不斷上升，與生活方式的改變有很大關系。按自己的偏好吃飯，食物過于精細，是導致代謝疾病的原因之一。
1．谷類食品從谷粒的營養成分的分布看，蛋白質、維生素、礦物質、食物纖維主要集中在谷粒的外層，加工越精細這些營養物質丟失得越多，所以全谷類食品比精細的谷類食品的營養價值高。
2．粗糧和細糧所含的營養成分有所不同，粗糧的食物纖維含量高，含的維生素B2和胡蘿『、素也高。
所以提倡老年人的主食中要有粗糧或者全谷類食物，堅持粗細搭配的膳食配伍原則，長期堅持可以預防代謝性疾病，防止老年便秘，預防腸道癌腫。在老年人的飲食中只要消化能力許可，每天要適當吃一些粗糧。
【每天吃粗糧或全谷類食物】