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【嫩羊肉卷制作方法】1、材料：羊肉，保鮮膜，刀 。
2、首先，去市場上挑選肥瘦相間的羊肉，最好是羊腿上的肉 。買回來之后，先用水將其清洗干凈 。
3、然后，用刀把羊肉切成條，其橫截面積即為你想要的羊肉卷的大小 ， 最好是方方正正的，然后每一條都用保鮮膜緊緊的包裹起來，然后放入冰箱冷凍室里 。
4、等到肉已經完全被凍住了，然后再將其取出，撕開保鮮膜 ， 用刀或者買的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，很快一盤羊肉就可以上桌了 。
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