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4種又臭又難吃的菜，個個是“防癌明星”！還能養肝助睡眠，不吃虧大了

健康知識養生常識

今天就不叨叨虛的 ， 直接給大家推薦春夏必吃的4種“臭味菜” ， 雖然味道不咋滴 ， 但是個個是養生高手 ， 入手不虧！
春夏必吃4種“臭味菜”防癌通便助睡眠！
韭菜雖然韭菜身懷“臭味” ， 但養生作用真不賴：
養肝：韭菜入肝經 ， 可補充肝氣 ， 李時珍還把韭菜稱為“肝之菜” 。
通便防癌：韭菜中含有比較多的膳食纖維 ， 能增進胃腸蠕動 ， 從而預防便秘和腸癌 。
【4種又臭又難吃的菜，個個是“防癌明星”！還能養肝助睡眠，不吃虧大了】提高免疫力、降血脂：韭菜含有皂苷、黃酮類等物質 ， 有助于提高免疫力和降低血脂 。
4種又臭又難吃的菜，個個是“防癌明星”！還能養肝助睡眠，不吃虧大了
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圖源：壹圖網吃韭菜小提醒：①2類人不要多吃
胃不好的人：韭菜含有豐富的膳食纖維 ， 胃不好的人最好少吃 ， 以免加重病情 。
容易上火的人：韭菜性味辛溫 ， 吃多了會加重上火癥狀 。
②不要吃隔夜韭菜隔夜韭菜易產生致病的亞硝酸鹽 ， 亞硝酸鹽可在人體產生致癌物質 ， 加熱也不能去除 。
茼蒿由于茼蒿自帶一股比較濃烈的味道 ， 也被不少人拒之門外 。 如果你不愛吃茼蒿可就太可惜了 ， 人家可是個實實在在的“養生高手”——
開胃消食：茼蒿散發的特殊香味 ， 能促進食欲、幫助消化 。
通便防癌：茼蒿中含有豐富的膳食纖維 ， 有助于促進腸道蠕動 ， 預防便秘和腸癌 。
養心安神、護腦潤肺、提高免疫力：茼蒿含有的胡蘿卜素及氨基酸 ， 對身體很有好處 。
吃茼蒿小提醒：茼蒿有助消化作用 ， 腹瀉、脾胃虛弱的人不要多吃；茼蒿屬于鈉含量較高的蔬菜 ， 高血壓患者要少吃 。
芹菜芹菜雖然味道不咋滴 ， 但特別養生：有提高食欲、預防便秘和腸癌、利尿、健胃、殺菌等作用 。 更值得一提的是 ， 芹菜還富含鐵 ， 對預防缺鐵性貧血有一定的作用 。
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圖源：壹圖網Tips：芹菜葉是個寶 ， 別都扔了！由于葉子纖維多、口感差 ， 大部分人都會把葉子扔掉 。 其實 ， 如果吃芹菜不吃葉子 ， 是不科學的 ， 至少是不精明的 。 芹菜葉子的營養比莖豐富得多 ， 是不折不扣的事實 。 以100克可食部分計算 ， 除了菜梗的鈣含量是菜葉的2倍外 ， 其他所有營養元素 ， 菜葉都以數倍的優勢將菜梗拋在身后 。 所以 ， 說葉子是芹菜的精華一點也不過分 。
大蒜由于大多時候都被當做佐料 ， 所以大蒜是極容易被忽略的一種菜 。 大蒜個頭雖小 ， 但養生作用不容小覷：大蒜能開胃健胃 ， 還有助于抑制和殺死引起胃腸疾病的一些病菌；大蒜被譽為“血管清道夫” ， 對于抑制血栓的形成和預防動脈硬化有一定作用 。 需要注意的是 ， 最好不要空腹生吃大蒜 ， 以免出現胃痛、上腹部燒灼感 ， 尤其是胃病患者 。
4種又臭又難吃的菜，個個是“防癌明星”！還能養肝助睡眠，不吃虧大了
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圖源：壹圖網去口氣小妙招：吃完大蒜后 ， 喝上一杯牛奶、咖啡或者綠茶 ， 能幫助清除口氣 。 五一出游 ， 不少朋友會有暈車、暈船、暈機的煩惱~可以試試用大蒜做成的“防暈車藥”：將生蒜切成小片 ， 準備膠布或創可貼 ， 在旅行出發前半小時將蒜片貼在肚臍上 。 此外 ， 如果出游中吃了蝦蟹后 ， 出現肚子不舒服的癥狀 ， 可以用干蒜加水煮 ， 喝湯汁來緩解 。
接下來 ， 給大家介紹兩個挑選蔬菜的小竅門——
挑選蔬菜小竅門1.同一蔬菜 ， 葉子的營養含量比根莖高同一種蔬菜中 ， 葉部的維生素含量一般高于根莖部 ， 如萵筍葉、芹菜葉、蘿卜纓比相應莖根部高出數倍 。 再次提醒：把芹菜葉扔掉的朋友 ， 錯過了一個億~