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蓮子燉乳鴿的原料:乳鴿2只，蓮子40克，蔥段5克，冬筍10克，肉丸10粒，生姜4片，鹽、味精各少許 。
蓮子燉乳鴿的做法:
【蓮子燉乳鴿的做法】乳鴿宰殺洗凈．切去腳爪，放在沸水中燙片刻；蓮子用清水浸透去皮去心 。先將蓮子放人燉鍋內，上放乳鴿，鋪上姜片，其后放入各種調料，注入適量水，蓋上蓋，燉約3小時，乳鴿熟爛即可 。
特點:肉香味美，清淡養生 。

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健康飲食網小提示
黃瓜和蓮子能一起吃:黃瓜與蓮子都是營養比較豐富的食物，兩者一同食用，適宜于糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等病癥，同時也適宜于肥胖、便秘者 。
蓮子和木瓜能一起吃:兩者搭配很適合高血壓、冠心病患者食用，對產后虛弱、失眠、多夢也有一定的療效

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