大魚大肉都沒這菜香，香濃鮮嫩，營養美味還不貴！ _健康小知識

當大家不知道吃什么的時候，不妨試著在家里做一道這樣的菜吧！大魚大肉都沒這菜香，香濃鮮嫩，營養美味還不貴！買一份肉的錢可以買好幾份這道菜！而且這道菜的色香味還不比大魚大肉差！一起來看看這道菜是如何做的吧！

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具體做法以及細節如下：
第一步：首先我們需要準備好以下這些食材：香菇，冬瓜，八角，蔥花，香菜，鹽，油，生抽，蠔油，十三香等。

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第二步：香菇一定要是新鮮的，先將香菇用清水清洗干凈，然后再將香菇放在溫水中提前浸泡兩小時，注意浸泡香菇的水不要倒掉。時間到了之后，將香菇撈出來瀝干水分切成片。

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【大魚大肉都沒這菜香，香濃鮮嫩，營養美味還不貴！】第三步：準備一個大冬瓜，將大冬瓜清洗干凈，根據自己的食量決定切多少的冬瓜，切好的部分去皮去瓤，用刀切成厚片，注意不要太薄或者太厚，適中就行。
第四步：起鍋燒油，油溫上來了之后，將準備好的八角，蔥花放入鍋中炒香，有明顯香味之后加入香菇片一起翻炒，然后倒入一點生抽，再將切好的冬瓜片放入鍋中一起翻炒均勻。

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第五步：翻炒均勻之后，再將我們用來浸泡香菇的水倒入鍋中，開大火煮開。
第六步：等到鍋內煮開之后，加入一點蠔油，放入一點十三香，鹽，攪拌均勻之后撒上一把蔥花就可以直接出鍋了！

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這樣一份美味營養又香噴噴的香菇燒冬瓜就做好了，好吃不膩，美味無比。喜歡的朋友們可以試著在家里做上一份。
同時，小編在這里還需要提醒大家的幾點是：
第一點：香菇記得一定要浸泡，在浸泡之前，香菇一定要清洗幾遍，因為香菇水我們后面是喲啊拿來做湯的。
第二點：冬瓜是一種性寒食物，腸胃不好或者體寒的朋友們建議不要多吃。

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