1. 首頁 > 健康養生 > >

這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯

健康知識養生常識

每年到了夏季 ， 溫度就會很高 ， 反而就會讓人們的心情變得越來越煩躁 ， 有的人甚至隨便動一下就會滿身大汗 ， 而且食欲也越來越差 ， 慢慢地以前養成的好習慣沒了 ， 吃不好就會睡不好 ， 隨之就會引發出一系列的問題 。
想吃肉吧 ， 又太腥 ， 吃著又油膩 ， 想吃素吧 ， 又想著吃肉 ， 前后矛盾不堪 。 不用擔心 ， 今天小編給大家推薦的這道菜可以解決大家的選擇難題 ， 吃著不油膩還有肉的味道 ， 而且這還是一道素菜 ， 同時價格還不貴 ， 3塊錢就能做一大盤 ， 鮮味十足 ， 好吃不膩 ， 還能開胃下飯 ， 感興趣的朋友們可以一起學一下！
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
具體做法以及細節如下：
第一步:首先我們需要準備好以下這些食材：
香菇 ， 白玉菇 ， 植物油 ， 大蒜 ， 生抽老抽 ， 青紅辣椒 ， 蠔油 ， 食鹽 ， 雞精 ， 白糖 ， 水淀粉等 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第二步：將香菇跟白玉菇都處理一下 ， 切除根部 ， 然后清洗干凈 ， 用刀將香菇切成片 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第三步：將大蔥清洗干凈 ， 用刀斜著也切成片；將大蒜清洗干凈也切成片；將青紅椒去掉辣椒籽清洗干凈 ， 用刀切成菱形片備用 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第四步：起鍋燒水 ， 水開之后將白玉菇跟香菇片放入水中焯水 ， 用筷子不停攪拌 ， 可以去除上面的雜質跟無腥味 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第五步：一般焯水2分鐘即可 ， 直到白玉菇跟香菇片斷生為止 ， 再將切好的青紅椒片放入水中燙一下 ， 然后一起倒出來瀝干水分備用 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第六步：起鍋燒油 ， 鍋中加入適量的植物油 ， 油溫上來之后將蔥蒜放入鍋中爆香 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第七步：鍋中加入一勺清水 ， 將白玉菇、香菇、以及青紅椒片一起倒入鍋中翻炒 ， 加入2克老抽 ， 攪拌均勻 ， 給食材增加一點底色 ， 再加入5克生抽 ， 5克蠔油 ， 2克雞精 ， 2克食鹽 ， 2克白糖 ， 翻炒均勻 。
這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯
文章圖片
第八步：將食材攪拌均勻之后 ， 準備一些適量的水淀粉 ， 將水淀粉倒入鍋中 ， 讓調料更好地吸附在菌菇上面 ， 開大火翻炒均勻之后就可以直接出鍋了 。
這樣一份鮮味十足、開胃下飯、營養美味的蠔油菌菇就做好了 ， 好吃不膩 ， 美味無比 ， 吃著比肉還香 ， 還不油膩 ， 喜歡的朋友們趕緊在家試試吧！
【這菜3塊錢做一大盤，鮮味十足，好吃不膩，開胃下飯】以上 ， 便是小編今天給大家分享的關于蠔油菌菇的做法 ， 看完之后覺得不錯的朋友們 ， 記得給小編點點關注 ， 或者點個贊 ， 也可以將這篇文章收藏起來分享給更多還不知道的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！