小龍蝦毒素多？怎樣才能放心吃？( 二 ) _健康小知識

4、烹制前先高壓殺蟲！將小龍蝦用高壓鍋壓制10分鐘，可徹底殺死體內的寄生蟲囊蚴。
5、建議適量食用小龍蝦，不要過量，每次食用量不超過10只。
6、易過敏人群及有基礎性疾病的人群建議謹慎食用小龍蝦。
7、建議不要自行捕撈野生小龍蝦食用，不要購買來路不明的龍蝦。建議從農貿市場或大型商超等正規渠道購買小龍蝦。
8、建議吃小龍蝦時不要喝啤酒，啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1 ，兩者一起吃會發生化學反應，加重機體代謝負擔，導致血中尿酸增高更快。建議吃小龍蝦時不要飲用各種酒類，因為飲酒可能會增加患橫紋肌溶解綜合征的風險。
9、小龍蝦與含有鞣酸的水果不要同食。
小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會形成不溶性結合物，不僅降低蛋白質的營養價值，而且刺激腸胃，引起人體不適，可出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
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