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做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做，方法非常簡單！

健康知識養生常識

前幾天我家大寶對我說想吃月餅了 ， 我看了看手機上的日歷 ， 離中秋還有兩個月呢！不過現在不似以前了 ， 交通方便了 ， 物流快遞也很方便 ， 想吃月餅也不必等到中秋節了 ， 什么時候想吃可以去超市買或者自己做 。
我們都知道月餅是中秋節節日食俗 ， 月餅的種類和口味也是多種多樣的 ， 中國本土傳統意義下的月餅 ， 按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅 ， 在口味上來說有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味 ， 另外除了傳統意義上的月餅還有各種新興種類的月餅 ， 諸如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅等等 。 在眾多種類的月餅中 ， 廣式月餅是我們最常見的 ， 廣式月餅的做法也比較簡單 ， 做廣式月餅其中一種必備原料是轉化糖漿 ， 轉化糖漿自己也能做 ， 一斤白糖三個檸檬就能在家做轉化糖漿 ， 正好我家還有很多檸檬 ， 就做了些轉化糖漿 ， 留著給大寶做月餅 。 你們如果也想做月餅可以跟著泰羊媽媽一起看看它的做法 ， 提前做出來等到做月餅的時候就可以直接用了 ， 轉化糖漿放置時間越久做出的月餅效果越好 。
轉化糖漿
【所需原料】砂糖500g ， 檸檬汁60g ， 水250g 。
1、把檸檬洗干凈切半 ， 然后把汁擠出來 。
2、在鍋里放入水 ， 把砂糖放進去用筷子攪勻 。 鍋子不要用鐵的和鋁的 。
3、大火將水燒開 ， 然后把檸檬汁倒進去 ， 轉小火慢慢熬 。 這個過程不能去攪拌 ， 否則會反砂 。 煮至液體顏色呈琥珀色 ， 關火 。 我煮了一個小時 ， 供大家參考下 。
做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做，方法非常簡單！
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4、把做好的轉化糖漿倒入干凈的玻璃瓶里 ， 冷卻后放冰箱冷藏 ， 什么時候做月餅就直接拿出來用 。
做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做，方法非常簡單！
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很漂亮的顏色！轉化糖漿做好后我家大寶天天追問我 ， 什么時候做月餅呢！一般來說轉化糖漿做好后隔一天的時間就可以用來做月餅了 ， 不過不推薦大家這么著急用 ， 放的久一些做出來的效果好 。
做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做，方法非常簡單！
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【做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做，方法非常簡單！】做廣式月餅需要的轉化糖漿自己也能做 ， 方法非常簡單！有想做廣式月餅的朋友可以試著自己做轉化糖漿 ， 只需要注意兩點就能做出完美的轉化糖漿 ， 一是水煮沸了再倒檸檬汁 ， 二是熬的過程中不能去攪拌 。