完美銅鑼燒的做法 _生活百科

平底鍋里可以打造的最完美烘培作品是什么？----銅鑼燒
今天給大家推薦銅鑼燒。很多人會以后銅鑼燒是烤箱里做出來的，其實只要你家里有鍋，有面粉，雞蛋，紅豆沙，糖和泡打粉就可以做，非常簡單。我查了一下百度，原來銅鑼燒有三個由來。第一個由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年) ，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心，竟創造出絕世美味。點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。第二個由來，據說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發奇想，把銅鑼當模型、烤麩拿出來賣。后來幾經改良，到江戶時代后期，逐漸出現用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。第三個惡搞由來，在哆啦a夢新版中，哆啦a夢想吃到元祖銅鑼燒回到日本江戶時代經過一番折騰后。終于吃到了元祖銅鑼燒，可是卻非常非常的難吃，小多啦頓時腦袋發熱。元祖銅鑼燒的皮掉到多啦頭上烤成了現在的模樣，后經源義經的建議把豆沙填在兩個皮中間就成了現在美味可口的銅鑼燒。
銅鑼燒【完美銅鑼燒的做法】原料：雞蛋三個,白糖30克,牛奶50克,低筋面粉130克,鹽1克泡打粉1.5克,紅豆沙

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關鍵詞:銅鑼燒銅鑼燒食譜
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