夏日小涼菜---黃瓜釀豆腐
忙忙碌碌，喬遷新居 。總算基本安定下來了 。但新居還有好多東西整理，老房子也需要整理，事情還是蠻多的，加上現在上班路上耗時多，總覺得還沒有空，做菜做飯也是挑方便簡單做，點心面食更是做的少 。但喜歡美食的心情一直不變，每天上班時必須上網看看美食達人的精美菜肴，過過眼癮嘛 。呵呵，
黃瓜有好多種吃法，這款黃瓜釀豆腐，可是有豐富食材，不用開火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多種食材，滿足身體營養需要 。也可當零嘴吃哦 。
特點：清香爽口黃瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黃，微辣的榨菜和好吃的肉松，組合一個五味子 。
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健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【黃瓜釀豆腐的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會