【土豆連皮吃易中毒】有些人嫌刮土豆皮太麻煩 ， 所以就連皮一塊煮著吃了 。這也是不對的 。
土豆中含有一種有毒物質配糖生物堿 ， 這種配糖生物堿幾乎全集中在土豆皮里 。這種物質在人體內積累到一定數量后就會引起中毒 。由于是慢性中毒 ， 通常無癥狀或癥狀不明顯 ， 因此常常容易被忽視 。
另外 ， 即使將帶皮的土豆煮熟后再去皮 ， 皮中也會有大約10%的配糖生物堿滲入土豆內部 ， 食用后同樣可能引起中毒 。
因此 ， 土豆皮不能吃 ， 應在加工土豆之前就將皮削掉 。
- 咖喱土豆牛肉的做法
- 土豆燒牛肉不宜常吃
- 紅薯帶皮吃易中毒
- 土豆中毒的癥狀 土豆切忌吃發芽或不熟的
- 這樣的土豆你還在吃？毒不死你也拉死你
- 盤點最難消化的食物：奶油土豆泥
- 豉椒蒸土豆排骨的做法
- 蘿卜土豆湯的做法大全有哪些
- 玉米土豆絲小煎餅的做法
- 土豆茄泥的做法