【鮮藕不宜生食】鮮藕營養豐富 。中醫認為 ， 藕具有補心益胃、滋陰養血的作用 ， 食藕還可涼血散瘀 。
但是鮮藕不宜生食 ， 因為生藕寄生著寄生蟲(如姜片蟲) ， 很容易引起姜片蟲病 ， 主要會造成腸損傷和潰瘍 ， 使人腹痛、腹瀉、消化不良等 。
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