在日常生活中，常會看到有些人在煤火爐上或在木炭火上熏烤食物，他們認為，這樣烤過的食物有一種獨特的香味，比較好吃，另外，這樣經過火烤，也消了毒，滅了菌，吃了不會鬧病 。其實，這種認識和做法是錯誤的 。
【不宜直接用煤火爐熏烤食物】不論是煤爐或木炭火焰，它們在燃燒時，都會產生一定的一氧化碳和煙灰，

• 哪些菜肴不宜使用味精
• 煮咖啡時間不宜太久
• 方便面不宜長期食用
• 不宜吃生雞蛋
• 雞蛋不宜油炸
• 不宜吃生花生
• 不宜多吃生胡蘿卜
• 不宜吃發芽的花生
• 不宜用牛奶煮蛋
• 不宜吃老雞頭