菠蘿別再直接吃了，多加一步，清爽可口，春夏必備小零食！ _健康小知識

說起菠蘿，想必大家一點都不陌生吧，它是春天價格最便宜的水果了，在我們這邊到了2塊錢一斤，買上一個大菠蘿，也就是花5塊錢左右吧，這么便宜的菠蘿，大家一定要多吃一點哦！其實菠蘿的吃法有很多，并不是只有削皮，放在鹽水中浸泡一下，去除酸澀味直接吃的！其實菠蘿還有一個新吃法，可以讓孩子們當成春夏兩季的解暑小零食，吃起來清爽可口，保證可以讓不愛吃水果的孩子們，深深的愛上這道小吃哦！這道美食就是果味涼粉，吃起來口感Q彈有嚼勁，自從我跟著媽媽學會這道美食之后，我一周至少做2次！我喜歡把這道果味涼粉做出來放在冰箱里面，有一種夏天吃雪糕的清爽哦！菠蘿別再直接吃了，多加一步，清爽可口，春夏必備小零食！

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【果味涼粉】
【原材料】：菠蘿、土豆淀粉、食鹽、白糖、蜂蜜等食材。
【制作步驟】：

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【菠蘿別再直接吃了，多加一步，清爽可口，春夏必備小零食！】第一步：首先準備一個大點的菠蘿，削掉外皮切成小塊，放在料理機中，加上清水220毫升，打成菠蘿泥。

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第二步：把打好的菠蘿泥倒在碗中，再加上土豆淀粉110克攪拌均勻，要攪拌到里面沒有顆粒狀才可以。
第三步：把另一半菠蘿也是切成小塊，放在料理機中，加上清水420毫升打成菠蘿汁，把菠蘿汁倒在碗中，最好是把上面的白沫都撇掉。
第四步：把菠蘿汁倒在鍋里開大火燒開，加上一克食鹽攪拌均勻，再把鍋里的白沫都撇出來，開小火把菠蘿泥慢慢倒進去，邊倒邊攪拌，要不停的翻拌菠蘿泥。

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第五步：等到菠蘿泥全部凝結成膠狀時，加上白糖5克，繼續翻拌均勻，把菠蘿泥炒成透明狀，出鍋倒在模具里面。

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第六步：把表面都抹平了，靜置1小時左右，時間到等到菠蘿泥凝固之后，脫模切成薄片放在盤中，涂抹上一層蜂蜜、白糖或者是各種水果就可以吃了。
【注意事項】
1：菠蘿全部倒在料理機中，應該把菠蘿分成2份，一份倒上220毫升的清水打成菠蘿泥，在里面加上土豆淀粉攪拌均勻，另一份菠蘿放在料理機中，加上420毫升的清水打成菠蘿汁，把菠蘿汁放在鍋里開大火燒開。
2：菠蘿汁燒開之后，把菠蘿泥慢慢的倒進去，邊倒邊攪拌，這樣菠蘿泥才不會糊鍋底，這一步不能偷懶，要不停的攪拌，攪拌到菠蘿泥全部凝結成膠狀時，就可以出鍋倒在模具里面，靜置1小時左右，就可以脫模切成片，配上自己喜歡的水果和蜂蜜，可以直接吃，也可以放在冰箱里冷藏一會吃。