中國十大名茶，大部分在南方，北方只有信陽毛尖？ _健康小知識

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【中國十大名茶，大部分在南方，北方只有信陽毛尖？】中國是茶樹的原產地，種茶、制茶、飲茶，擁有悠久的歷史，唐代以前，人們大多把茶稱之為“荼” ，中唐以后， “茶”才成為官方統一的稱謂。

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不同歷史時期，茶在經過演變發展，比如制作上，唐代蒸青茶餅，宋代制作龍鳳團茶；再說飲用上，唐人煎茶，宋人點茶，明代的時候就比較簡單了，直接泡茶，雖說唐人也有泡茶法，但是相較于明代的泡茶法，當時的主流還是煎茶和煮茶，泡茶之法，至元明之時，才算是真正的流行起來。
有一種說法，朱元璋嫌過去的喝茶方法麻煩，抓起來一把，泡了就喝，從此改變了中國人上千年來的飲茶習慣。
中國茶文化，源遠流長，博大精深，大道至簡，在朱元璋這里算是一個驗證吧。
那么，中國有哪些名茶？

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按照中國人的習慣，總要排個名分高低，因為中國名茶實在是太多了，恐怕沒有哪個榜單，能夠讓所有人口服心服，一般來說，公認的十大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶，此十茶，被譽為“中國十大名茶” 。（僅供參考）
細心的朋友，不難發現，這十大名茶之中，大部分在南方，北方只有信陽毛尖？
這其中的緣由，主要還是因為茶樹的分布環境，南方多山區、氣候溫潤，很適合茶樹的生長，自古以來盛產名茶，多為貢茶，成名已久。
但并不是說北方不產茶葉，只不過相較于南方，缺少優勢，比較有名的茶，主要有信陽毛尖。

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其實，信陽這個地方，位于河南省的南端，也算是南北過渡之地，素有“北國江南，江南北國”之稱，其境內多山，多水，很適合茶樹的生長，被譽為“綠茶之王” ，具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯綠的特點，因為是河南所產的茶葉，所以又稱“豫毛峰” ，從產地在河南角度看，自然是北方名茶。
除了信陽毛尖，北方比較有名的茶，還有嶗山綠茶、日照綠茶等等，除此之外，比較有名的茶，貌似不多了，信陽毛尖論名氣、論品質當屬佼佼者。
在南方名茶當中，西湖龍井大名鼎鼎，被譽為“綠茶皇后” 。
產自江蘇蘇州太湖洞庭山一帶的碧螺春，素有“茶中仙子”之稱。
中國十大名茶中，安徽名茶最多，上榜的有黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶，這三種名茶，也有雅號，黃山毛峰稱之為“茶中精品” ，六安瓜片被譽為“神茶” ，祁門紅茶號稱“群芳最” ，這三種茶，黃山毛峰和六安瓜片都是綠茶，祁門紅茶屬于紅茶，也是中國十大名茶中唯一上榜的紅茶。

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福建武夷巖茶、安溪鐵觀音，均屬于烏龍茶，提到武夷巖茶，不得不提大紅袍，公認的大紅袍，產于武夷山九龍窠[kē]高巖峭壁之上，只有那么幾棵，堪稱“國寶” ，據說在民國的時候，一斤大紅袍就能賣64塊銀元，折合當時米價，能換4000斤大米，可想而知，何其珍貴？
另外，江西廬山云霧、湖南君山銀針也都是久負盛名，君山銀針在清朝時被列為貢茶，廬山云霧始于漢，宋代時為貢茶，堪稱江西名茶之冠。