立夏｜槐柳陰初密，簾櫳暑尚微 _健康小知識

《月令七十二候集解》曰：“四月節。立字解見春。夏，假也，物至此時皆假大也。 ”立夏到了，從這個節氣開始，我們要告別春天，迎來夏季。
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立夏雅趣：嘗三鮮
傳統三鮮為玄武湖的櫻桃、高淳的青梅、鎮江的鰣魚，后來三鮮也有很多變化組合。漢唐之時，人們時興將櫻桃去核后，澆上冰鎮過的乳酪、蔗漿，用小匙舀食。鰣魚色白如銀，肉質肥嫩，味極鮮美，被列為我國四大名魚之首。鰣魚初獲名曰“頭膘” ，第一網所獲按例是要先奉于宮中。待到立夏，鰣魚不再那么稀少金貴，便是尋常百姓也能一飽口福。

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立夏習俗：吃蛋
從立夏這一天起，天氣漸漸炎熱起來，很多人會出現身體疲勞、四肢無力、食欲減退，中醫稱為“疰夏” ，于是就有了吃“立夏蛋”祈求夏日平安的習俗。雖然是種祝福，但雞蛋營養豐富，含有蛋白質、維生素、多種礦物質、卵磷脂、葉黃素多種營養，可以補充身體需要，預防疾病。
立夏養生：晚睡早起+午休
立夏后，白天時間延長，自然界陽氣充沛，我們可以適當晚睡一點兒，每天在晚12點之前入睡，早晨7點起床，這樣有利于補充人體內的陽氣。因為睡眠時間減少，中午最好午睡半小時，沒有午睡條件的可以聽一些節奏緩慢的音樂或做一會兒瑜伽，以幫助大腦恢復疲勞，下午的精力更充足。
有些人平時溫文爾雅，不急不怒，可到了夏天，卻變得性情急躁，常為小事大發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理，心火過旺所致。在“立夏”之季要做好精神養生，做到精神安靜、笑口常開、自我調攝、制怒平和。多做安靜的事情，如繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等，這些都可以調節精神、保持心情舒暢。
立夏關注心臟健康
中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣，心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。夏季是一年中陽氣最盛的季節，是人體新陳代謝最旺盛的時期，人體陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，并且活躍于肌體表面。為適應炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，使汗液排出，從而達到調節體溫的目的。同時又因出汗較多，注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，傷害了人體的陽氣。夏季要保持神清氣和、快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿防過怒、過喜。

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立夏飲食：
低脂清淡“立夏”后陽氣上升，天氣逐漸升溫，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉、油膩辛辣的食物要少吃。
多食用牛奶、豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，起到預防動脈硬化的作用。具體來說，就是多吃魚、豆類、小米、玉米、核桃、冬瓜、芹菜、蘆筍、香蕉等，少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等，少吃過咸的食物。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。
立夏藥膳：香椿拌豆腐
嫩豆腐250克，片成條，放在盤中，撒鹽，潷去水。鮮香椿30克在沸水中燙過，擠干切末，撒在豆腐上，再淋上香油即可。豆腐生吃，味甘、性涼，能清胃熱、生津液、消痰下氣。香椿具有清熱化濕、解毒作用。二者配伍，對胃火上壅、口干舌燥有改善的作用。