人不管走到哪一步 , 總得找點樂子 , 想一點辦法 。 是的 , 美食就是我找的樂子 , 想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
導讀:
明日是四月初五 , 將會迎來夏天的第一個節氣 , 立夏 。 這個節氣古人相當的重視 , 據《禮記·月令》記載:“立夏日 , 天子親率三公九卿、諸侯大夫 , 迎夏于南郊” 。 以前舉行如此隆重的“迎夏”儀式 , 意在表明天子對順應天時的仰賴與敬重 , 希望能夠奉天承運 , 求來風調雨順、作物豐收的好年景 。 如今的立夏 , 仍然還保留著很多的傳統 。

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立夏 , 老傳統別丟 , 牢記:1要做2要改3要吃 , 為夏天打好基礎 。 很多人可能會比較好奇 , 這個1要做2要改3要吃分別指的啥?接下來我們不妨一起看看吧 。
1要做:及時打理莊稼
立夏 , “夏 , 假也 , 物至此時皆假大也” 。 農作物開始長大 , 那么就需要進行打理 , 同時還要記得播種 。 對于在農村的人來講 , 這個時候是最忙的時候 , 既要忙著播種 , 同時也要忙著除草施肥 , 這樣才有利于農作物的生長 。

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對于在外工作的人來講 , 這個時候則是要做好計劃 , 努力工作 , 這樣才會有一個好的回報 , 天氣炎熱以后 , 人容易疲勞 , 此時就更需要靜下心來工作 。
2要改:改變飲食習慣、改變睡眠習慣
春天我們在飲食是少酸多甘 , 到了立夏時節 , 我們要做的是增酸減苦 , 因為這個時候陽氣漸長、陰氣漸弱 , 相對人體臟腑來說 , 是肝氣漸弱 , 心氣漸強的時候 , 所以飲食上要吃多吃富含蛋白質的食物 , 同時多吃些一些富含膳食纖維的食物 。

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休息好才能精神好 , 隨著夏天的到來 , 此時會出現晝漸長夜漸短的情況 , 直白一點就是晚上時間更短了 , 那么中午 , 就要養成一個午睡的好習慣 , 平時不睡覺的話 , 這個時候也要適當午睡 , 這樣才能保證自己的精神狀態好 , 也有充足的體力 。

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3要吃:吃雞蛋、吃烏米飯、喝七家粥
吃了立夏蛋 , 石頭都踩爛 。 到了立夏這個節氣 , 要吃時令食物 , 茶葉蛋 , 立夏采摘的茶葉 , 來做一鍋茶葉蛋給家人 , 就如同俗語說的那樣 , 吃了以后 , 人會變得很有力氣 , 這樣無論是工作還是在家種種莊稼體力都特別好 。

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吃烏米飯 , 在南方也是很流行 , 它也是立夏必吃的美食 , 從野外把它烏飯樹的葉子采摘回來 , 經過清洗以后 , 把它的汁液過濾出來 , 然后把糯米粉放進去浸泡 , 浸泡好以后 , 撈出放入到蒸籠中去蒸 , 蒸熟透就可以吃了 。

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老一輩說 , 吃了烏米飯 , 能夠祛風解毒 , 防蚊叮蟲咬 , 這樣一整個夏天也都能平平安安 , 健健康康 。
喝七家粥 , 直白一點就是用左鄰右舍的米 , 配上各種豆子 , 還有紅糖 , 煮成一鍋粥 , 然后大家分著吃 。 這個就是七家粥 , 喝了這個粥說是可以保平安 。

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當然立夏到了 , 我們可以直接在家里熬一鍋粥 , 配上一些時令食材 , 比如豌豆、蠶豆之類的 , 也是可以的 , 既好吃還有營養 。

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