夏日營養餐，萬能醬汁，拌啥都好吃 _健康小知識

我準備了三份夏日營養餐，健康開胃，全家老小都適宜，最近跟著劉畊宏跳操的辣媽們也可以把這個作為健身餐來吃哦。

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營養餐單吃難免覺得寡淡，不妨調個醬汁提提味，我這個萬能醬汁親測拌啥都好吃，已經被親戚朋友夸遍了的一個醬汁，也分享給很多朋友，今天就把這個方子分享給你們。
我調的醬汁用量是3份營養餐的量，只做一份的話可以按照比例減少用量。
-拾爸牌萬能秘制醬汁-
蒜蓉/4勺、香菜末/4勺、熟芝麻/2勺、橄欖油/2勺、生抽/2勺、白醋/2勺、辣椒醬/2勺（不吃辣的可以省略）、鹽/1勺、溫水/一小碗、青檸/2顆

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步驟：
把準備好的食材混合在一起攪拌均勻，最后擠入青檸汁，夏日開胃的萬能醬汁就做好了。（Tips:蒜蓉醬可以買現成的，也可以自制，不吃辣或者給小孩子吃的可以把辣椒醬去掉，這個主要是作為調色增香用的。）
靈魂醬料準備好的話，現在就可以開始準備主菜了。
01/
雞絲燕麥營養餐

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食材：
燕麥面/一份、青瓜、胡蘿卜/半根、雞胸肉/一塊、雞蛋/兩個、蝦仁/8只、菠菜/一小把、生姜/
2片

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熟練耗時：35分鐘（不含腌制時間）
【夏日營養餐，萬能醬汁，拌啥都好吃】工具：湯鍋、不粘鍋
圖文步驟
1.把提前腌制好的雞胸肉放入湯鍋中，加入生姜片，冷水上鍋，水開后中小火煮約10分鐘后撈出放涼。蝦仁、菠菜分別焯水煮熟，蝦仁煮約6分鐘。

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2.燕麥面放入開水中煮熟。

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3.鍋里刷油，倒入蛋液，攤成蛋餅。

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4.把煮熟后的雞胸肉撕成細絲，蝦仁剝殼。

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5.菠菜切碎，青瓜、胡蘿卜、蛋餅切成絲。

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6.把處理好的食材依次擺入盤中，最后淋上制作好的醬汁，攪拌均勻就可以開吃了。
雞胸肉和燕麥作為搭配，讓營養餐不再單調，吃起來也不會寡淡。我們一直強調飲食要注重營養，不過營養不在于多，而在于均衡。這樣吃既營養又美味還健康。
無需擔心油膩，一套健康的營養餐輕松搞定！
02/
藜麥蝦仁營養餐
食材：
玉米粒/50g、蝦仁/4只（提前煮熟）、雞蛋/1個（提前煮熟）、藜麥/100g、紫甘藍/1小塊、青瓜/1根、牛油果/半個、熟牛肉/50g(提前鹵好)、鹽/1勺、白醋/2勺
熟練耗時：45分鐘（不含提前煮熟的時間）
工具：湯鍋
圖文步驟
1.把紫甘藍切成細絲，加入鹽、白醋，混合攪拌腌制10分鐘。（Tips:提前腌制一下斷生，吃起來口感更爽脆）