糖尿病|五臟調養篇——肝豬肝|營養膳食

《黃帝內經》中記載：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。 ”認為肝是將軍之官，具有運籌帷幄的功能，就是指肝具有藏血功能。而“謀慮出焉” ，指的是把肝氣養足了才能木生火，火為心；木旺則火旺，才能“神明出焉” 。而在現代醫學中，肝是人體內最大的解毒器官，人體內產生的毒物和廢物、吃進去的毒物、有損肝臟的藥物等必須依靠肝臟解毒。合理運用食物養護肝臟，能很好地調理身體，起到養生和防病治病的功效。

參芪枸杞子豬肝湯
參芪枸杞子豬肝湯。此湯可補氣養血、養肝明目。對肝腎不足、兩目昏花、白內障等癥有食療作用。適宜氣血虧虛者、病后或產后體虛者、產后缺乳者、肝腎不足型兩目昏花者、白內障患者、血虛頭暈者、食欲不振者、乏力困倦者食用。
女貞子鴨湯
女貞子鴨湯。此湯可滋補肝腎、滋陰益氣。對盜汗、夜尿頻多、心煩心悸、腎陰虧虛型糖尿病等癥有食療作用。適宜肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、五心煩熱、盜汗、頭暈耳鳴、陽痿早泄、夜尿頻多者，以及更年期女性和糖尿病患者食用。
白芍紅豆鯽魚湯
白芍紅豆鯽魚湯。此湯可疏肝止痛、利水消腫，對病毒性肝炎、肝硬化、肝腹水、下肢或全身浮腫、小便不暢等癥有食療作用。
鱔魚苦瓜枸杞子湯
【糖尿病|五臟調養篇——肝】鱔魚苦瓜枸杞子湯。此湯可清熱解毒、養血祛風、養肝明目、降糖降壓，對風濕痹痛、瘡腫、熱病煩渴、痱子、眼結膜炎、小便短赤、糖尿病、高血壓等癥有食療作用。適宜風濕痹痛者、四肢酸痛者，以及糖尿病、高血壓、癌癥、痱子患者食用。
柴胡白菜湯
柴胡白菜湯。此湯具有和解表里、疏肝理氣、降脂的功效，可輔助治療脂肪肝、抑郁癥等。適宜寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾、頭痛目眩、瘧疾者食用。真陰虧損、肝陽上亢者慎食。
豬肝湯
豬肝湯。此湯可補血、養肝、明目。適宜氣血虛弱者、目赤水腫者、面色萎黃者、缺鐵患者、夜盲患者、癌癥患者、從事電腦相關工作者食用。
香附豆腐泥鰍湯
香附豆腐泥鰍湯。此湯可補中益氣、疏肝解郁。適宜肝郁氣滯、胸脅不適、脘腹脹痛、消化不良、胸脘痞悶、寒疝腹痛、乳房脹痛、月經不調、經閉痛經者食用。氣虛無滯、陰虛血熱者慎食。
玉米車前子大米粥
玉米車前子大米粥。此粥具有清熱利水、排石、清肝明目的功效。適合膽結石、膽囊炎、水腫、尿路結石、肝硬化的患者食用。內傷勞倦、陽氣下陷、腎虛精滑及內無濕熱者慎食。
（僅供參考）