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鴨鼻孔全是黑黑的東西，清理不干凈，業內人士都明白( 二 )

養生常識健康知識


鴨鼻孔全是黑黑的東西，清理不干凈，業內人士都明白
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6、鴨子嘴巴附近的毛毛 ， 一定要拔干凈 ， 不然會影響食欲 ， 看一看鴨頭里有沒有淤血 ， 仔細沖洗干凈 ， 里外都搓一搓 ， 最后用面粉水再沖洗兩遍 ， 這樣就完工了 ， 炒著吃、鹵著吃都很放心 。
鴨鼻孔全是黑黑的東西，清理不干凈，業內人士都明白
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技巧總結
1、很多商家在處理鴨毛的時候 ， 都會借助瀝青或松香 ， 雖然鹵出的鴨頭很香 ， 但是鴨鼻孔里的黑東西 ， 也一并下鍋了 ， 有喜歡吃鴨頭的小伙伴 ， 這個問題一定別忽略 ， 誤食有毒 。
2、無論自己清理 ， 還是買現成的 ， 一定要注意這個部位 ， 用剪刀剪開 ， 用筷子捅一捅 ， 保證萬無一失 ， 畢竟是吃的東西 。
【鴨鼻孔全是黑黑的東西，清理不干凈，業內人士都明白】3、淘米水或者面粉水 ， 可以吸附鴨頭表面的臟東西 ， 先浸泡一會兒 ， 再里外搓洗幾遍 。