面對生活中的種種飲食迷局 , 我們常常困惑不已 , 還好 , 近日公布的最新版本的《中國居民膳食指南》將為我們指點迷津 。科學不科學 , 用指南比照一下 , 自然就能得出結論 。請注意:該指南十年修改一次 , 也就是說這個指南將到2017年一直是我國13億居民的飲食指導方向!
【7種飲食方案讓瘦身效果快1倍】
1、深色蔬菜是首選
在蔬菜的選擇上 , 新版《指南》推薦 , 每天應食用的300克~500克蔬菜中 , 深色蔬菜最好達到一半 。因為深色蔬菜維生素含量要比淺色蔬菜高很多 。研究發現 , 消費量最多的前15位深色蔬菜和前15位淺色蔬菜相比 , 維生素C含量高出一倍 , 深色蔬菜能夠保證維生素、膳食纖維 , 特別是水溶性纖維達到人體所需營養 。目前中國人的飲食 , 蔬菜攝入未達標 , 水果攝入更是不到推薦量的1/5~1/4 。
深色蔬菜包括:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿卜纓、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒、紅莧菜、紫甘藍等 。為了最大限度地保留蔬菜的營養 , 新《指南》建議 , 烹調蔬菜應做到先洗后切、急火快炒、開鍋下菜、炒好即食 。
2、6000步+合理飲水
你有多久沒運動了?昔日大學操場上的矯健身影去哪兒了?我們每天的運動一部分包括工作、出行和家務消耗體力的活動 , 另一部分是體育鍛煉 , 兩者都可降低發生心血管病等慢性疾病的風險 。新《指南》建議成年人每天進行累計相當于步行6000步以上的運動 , 最好進行30分鐘中等強度的運動 。“6000步”并不一定非得真的要靠步行來完成 , 其中家務勞動等消耗能量的活動都能折算成“步” 。
推薦一個換算標準:身體活動6000步=每日基本活動量+自行車7分鐘)+拖地8分鐘+中速步行10分鐘+太極拳8分鐘
每天足量飲水是新指南增加的條目 。水是一切生命必需的物質 , 一個正常成年人每天應至少喝6杯水 , 飲水應少量多次 , 主動 , 不應感到口渴時再喝水 。在早晨、睡眠前、午休后都養成習慣喝一杯水 , 這樣能稀釋血液 , 充足的水分還能讓人體保持健康和活力 。
還要學會選擇適合的飲料 。挑飲料主要看成分表 , 盡量選擇營養密度高的飲料 , 比如含維生素、礦物質等營養成分豐富的飲料 。
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