用谷朊粉做面包是碳水比較低，口感怎么說呢，比較勁道q彈 _健康小知識

用谷朊粉做面包是碳水比較低，口感怎么說呢，比較勁道Q彈，軟fufu像海綿，添加了一丟丟黑全麥粉，比純谷朊粉做出來的吐司更好吃哈哈哈哈，我不想吃甜吐司，就沒有放糖，所以整體吃起來咖啡味道，苦香苦香，而且很濕潤，折疊也不會輕易斷裂，空口吃就好棒，也可做成三明治或者搭配酸奶，簡簡單單一份早餐??

文章圖片

文章圖片
食材：雞蛋120克、谷朊粉100克、黑全麥粉30克、水120克、泡打粉6克、糖0-20克、鹽一小撮、黑咖啡粉10克、燕麥片裝飾
步驟：
1??谷朊粉、黑全麥粉、泡打粉、糖、鹽和黑咖啡粉攪拌均勻
2??烤箱200度預熱
3??干性材料中加入雞蛋，攪拌至無干粉狀態，少量多次加水，拌勻，成糊糊狀

文章圖片
4??倒入鋪了油紙的模具中，輕震震出氣泡，表面撒燕麥片

文章圖片
5??放入預熱好的烤箱中下層上下火175度烤20分鐘，再上火160度下火170度烤20分鐘（烤箱用過一段時間，可以實時看到上下管的溫度，很準確，又很方便）

文章圖片
～
小tips：
①液體用量根據面糊的濃稠的調整，可以換成牛奶
②谷朊粉不可替代
③用的是水立方吐司盒，可以根據自己擁有的模具去使用，吐司盒底部有一個洞，防止剛入烤箱時候面糊尚未凝固漏出去，在吐司盒底部鋪一張油紙
Warning:Cannotmodifyheaderinformation-headersalreadysentby(outputstartedat/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php:65)in/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/app/core/kernel.phponline123ErrorAPHPErrorwasencounteredSeverity:8
Message:Undefinedoffset:2
Filename:data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php
Line:193
Warning:Cannotmodifyheaderinformation-headersalreadysentby(outputstartedat/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php:65)in/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/app/core/kernel.phponline123ErrorAPHPErrorwasencounteredSeverity:8
Message:Undefinedoffset:3
Filename:data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php
Line:193
Warning:Cannotmodifyheaderinformation-headersalreadysentby(outputstartedat/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php:65)in/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/app/core/kernel.phponline123ErrorAPHPErrorwasencounteredSeverity:8
Message:Undefinedoffset:4
Filename:data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php
Line:193
Warning:Cannotmodifyheaderinformation-headersalreadysentby(outputstartedat/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php:65)in/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/app/core/kernel.phponline123ErrorAPHPErrorwasencounteredSeverity:8
Message:Undefinedoffset:5
Filename:data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php
Line:193
Warning:Cannotmodifyheaderinformation-headersalreadysentby(outputstartedat/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php:65)in/www/wwwroot/mini.xnnews.com.cn/app/core/kernel.phponline123ErrorAPHPErrorwasencounteredSeverity:8
Message:Undefinedoffset:6
Filename:data/runtime/d6cb86a1a41edc18acd2fb00eff4c22d.php
【用谷朊粉做面包是碳水比較低，口感怎么說呢，比較勁道q彈】Line:193