土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮

以前呢 , 我挺看不上土豆的 , 覺得既不像是青菜一樣爽口 , 也不像肉類一樣香嫩 , 不是燉著吃就是炒著吃 , 除此之外 , 覺得幾乎沒啥可吃的 。 但自從跟閨蜜學了這道土豆的新做法 , 簡直開啟了土豆做法的新世界大門 , 因為實在是太香了!酥脆香嫩 , 咬一口回味無窮 。
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮
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這菜做的時候就香飄十里 , 老公咬了一口 , 直說要天天都吃 。 后來周末聚會給親戚們做了一次 , 親戚們全都跟我學了做法 , 做了都說好吃!今天就跟大家分享一下詳細的做法和配料 。
【土豆午餐肉餅】
【食材】
土豆2~3個、午餐肉1盒、蠔油1勺、鹽1勺、白胡椒粉1勺、十三香1勺、淀粉1勺、面包糠2勺、生抽1勺
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮】【圖解詳細步驟】
1、土豆上鍋蒸熟 , 或者包上雙層紙巾淋濕 , 然后放入微波爐里熱上5分鐘 , 這樣拿出來就是熟的土豆啦 。 再趁熱小心的剝去皮 。
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮
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2、加上各種調料 , 一般我喜歡加上淀粉、蠔油、鹽、白胡椒粉、再加一點十三香和生抽 , 把土豆壓成土豆泥 , 然后攪拌均勻 。
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮
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3、接下來把午餐肉切成厚片 , 把攪拌后土豆泥平鋪在午餐肉片上 , 然后頂部再壓上一片午餐肉封頂 。
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮
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4、接下來把整個土豆餅裹上一層面包糠 , 如果沒喲面包糠的話 , 面粉也可以 。
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5、油鍋燒熱 , 把土豆泥午餐肉餅炸一下 , 炸到金黃飄香即可 。 健康一些的 , 可以少放點油 , 用煎的方式煎熟 。
土豆新做法,酥脆香嫩,咬一口回味無窮
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一盤香噴噴 , 咬一口土豆泥的味道配上午餐肉的香濃 , 味道實在太好了!可別吃得發胖喲!
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