本文轉自：深圳新聞網
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它
19年潮汕老字號
靠一只地道澄海鹵鵝 ， 入選“非遺”
上過《舌尖上的中國》
讓深圳人天天排隊
……
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3.8折！99元秒雙人套餐
長按進入貪吃商城搶購 ， 立省161元
／在法律允許范圍內 ， 活動解釋權歸品牌所有／
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鹵鵝在潮汕人心中的地位至高 ， 而潮式鮮鹵鵝“日日香”在潮汕一開就是19年 ， 獨特的鹵鵝技藝甚至被列入了非物質文化遺產！
.FIRST.
【這只“非遺鹵鵝”火了19年，排隊都吃不到！】「6代傳承 ， 非遺技藝」
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講起資歷和輩分 ， 它可是鹵鵝界的老大哥 ， 有35年鹵鵝歷史！10余年來獲獎無數 ， 上過《舌尖》 。 深圳10+家店 ， 天天排隊 ， 無數人被這一口圈粉！
2018年 ， 日日香的鹵鵝技藝正式入選汕頭市澄海區第六批非物質文化遺產項目名錄 ， 品牌創始人被評為非遺傳承人 。
.SECOND.
「18味草本鹵料 ， 獨門秘方」
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日日香在保留傳統古法工藝基礎上 ， 創新“潮式鮮鹵” ， 選用18種草本鹵料 ， 每日新鮮調制鹵汁 ， 保證鹵煮出來的鵝肉日日都香 。
.THIRD.
「36道匠心工序 ， 層層甄選」
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鹵鵝每一道工序都十分講究 ， 鹵湯精華滲入鵝肉的每一寸 ， 根據zui佳口感 ， 每天出爐6次 ， 懂吃的人想來口剛出爐熱乎的 ， 記得掐點!
.FOUETH.
「120天獅頭鵝王 ， 農場散養」
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好料配好鵝 ， 日日香只選用被稱為“世界鵝王”的澄海獅頭鵝！每一只都要在潮汕農場散養120天 ， 足15斤以上才有資格上桌 ， 可金貴著呢！
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別擔心！就算錢包癟癟也能吃！現在人均￥40+包攬招牌菜 ， 按照潮汕人的說法 ， 就是敢敢術落！
潮汕人的心頭愛|非遺鹵鵝
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以前總要到汕頭才能吃到那口家鄉的味道 ， 每每回家都要讓媽媽斬幾斤鹵鵝下飯 ， 現在在深圳也能實現鹵鵝自由啦！
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