它是女生的“營養庫”，隔三差五吃一次，皮膚細膩有光澤 _健康小知識

嗨，小廚又跟各位見面了！今天大家來一起聊聊貢菜吧。現在的生活條件越來越好啦，大伙做飯的時候，不像之前那樣，只會吃一些家常的蘿卜白菜肉，也會開始嘗試一些新鮮的菜式。前幾天小廚去隔壁阿姨家吃晚飯，阿姨做了一道小廚從來沒吃過的菜，這菜又長又綠，剛開始小廚還以為是豆角，可是這菜吃到嘴里好又脆又嫩，根本不是豆角的口感。后來問了阿姨才知道，這菜叫“貢菜” 。

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阿姨說貢菜不僅口感好，還有很高的營養價值，非常適合女性食用。貢菜中含有多種營養元素，一直被稱為女生的“營養庫” 。女性最害怕的就是皮膚不好，臉上長皺紋長斑。因為皮膚一旦出現了這些問題，人看著都會老幾分。貢菜是女性的營養庫，可不是瞎說。貢菜中含有氨基酸，經常吃能促進腸胃蠕動，幫助消化，排出身體中含有的“廢物” ，讓皮膚變得更好。食用貢菜還能夠補水，讓小臉變得水汪汪。在冬季大伙吃慣了平時吃的菜，不妨試一試炒貢菜，下面小廚就把這菜的做法告訴給大家，感興趣就動手試一試吧！

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首先準備好需要的材料：貢菜、豬肉、油、鹽、香菇、胡椒末、料酒、干辣椒
第一步：先把買來的貢菜放入盤中，接著往盆中倒入少量的水，將貢菜泡開。大概泡一個小時左右，貢菜泡發之后撈出來，用清水沖洗一遍，接著貢菜放在一邊瀝干，貢菜瀝干之后，切起來會更方便。貢菜瀝干后，將貢菜切成小塊，方便一會兒使用。

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第二步：在處理貢菜的時候，可以將香菇也用水泡好，這樣會更節省時間。當香菇泡好之后，把香菇切成和貢菜一樣大小，然后放在一邊備用。直接把買來的豬肉切成末狀，如果想讓豬肉沒有腥臭味，可以豬肉里泡一會兒，泡出豬肉中的血水。

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第三步：用中火熱鍋，鍋熱之后倒入少量的油，當油開始微微冒煙，把切好的肉末倒入鍋中翻炒，肉末翻炒變白后放入蒜末、干辣椒一起翻炒，當肉炒出香味后，再放入切好的香菇丁。接著再倒入一點料酒，料酒可以去腥味，讓菜的味道更好。

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第四步：放入料酒后，繼續翻炒到香菇變熟，熟了就可以將貢菜倒入鍋中一起翻炒，炒了一會兒走之后再倒，到入少量的鹽和雞精調味。這時候放入鹽，能夠讓貢菜更入味，接著煮出來會更入味，吃起來的會口感更好。在快要熟的時候，放上一點蔥就可以了。
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