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阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪，但是它含有天然“清脂素”

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嗨 ， 小廚又跟各位見面了！今天大家來一起聊聊苦瓜吧 。 苦瓜屬于蔬菜的一種 ， 但是它跟其他的蔬菜不一樣 ， 其他蔬菜都長得比較小清新 ， 苦瓜則長滿了“痘” ， 凹凸不平 ， 看著又丑又怪 。 但是 ， 喜歡吃苦瓜的人還挺多 ， 小廚隔壁的阿姨就是一個苦瓜的愛好者 ， 一年四季都喜歡吃苦瓜 。 以前想要苦瓜只能等到夏季 ， 現在種植技術發展的很快 ， 冬季也能吃到苦瓜了 。 不過還有很多人都不贊成吃反季的蔬菜 ， 認為吃了會影響健康 。
阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪，但是它含有天然“清脂素”
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?但是 ， 這依然擋不住阿姨多苦瓜的喜愛 ， 小廚挺好奇阿姨為什么會這么喜歡苦瓜 ， 阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪 ， 但是它含有天然的“清脂素” ， 苦瓜的熱量非常低 ， 它含有的多種維生素 ， 能夠控制身體對脂肪的吸收 ， 清理垃圾脂肪 ， 很多減肥的人都喜歡吃它 ， 吃了不僅管飽還瘦得快 。 夏季的正是吃苦瓜的時候 ， 那時候的苦瓜也便宜 ， 大伙多買一點 ， 曬成苦瓜干 ， 在冬季的時候 ， 就可以吃了 ， 減肥又降火 。 如果大家擔心它是反季節蔬菜 ， 偶爾吃一頓就好了 。 阿姨認為并沒有多大關系 。 下面小廚把苦瓜的做法分享給大伙 ， 感興趣就看看吧！
阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪，但是它含有天然“清脂素”
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首先準備好需要的材料：苦瓜、豬肉、小蔥、食鹽、生抽、胡椒粉、料酒、香油、水淀粉、姜
第一步：先將買來的苦瓜洗干凈 ， 苦瓜洗好之后切成段 ， 在切段的時候要注意長短一定要適中 ， 太長苦瓜難熟 ， 太短苦瓜容易爛 。 苦瓜切好之后 ， 將里面的籽掏干凈 。 如果不喜歡苦味 ， 可以將苦瓜放入鹽水中浸泡一段時間 ， 這樣可以減弱苦瓜的苦味 ， 把泡好之后撈出來瀝干 ， 放在一邊備用 。
阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪，但是它含有天然“清脂素”
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【阿姨說：這苦瓜雖然長得丑又怪，但是它含有天然“清脂素”】第二步：把準備好的豬肉洗干凈 ， 如果不想肉有腥臭味 ， 可以將豬肉放在水中泡一會兒 。 這樣能夠泡出豬肉的血水 ， 去掉腥臭味 。 泡好之后把肉出來瀝干 ， 然后將瀝干的豬肉切成肉末 。 肉末切好之后加入蔥、姜、鹽、料酒等上面說的調料 ， 然后將調料跟肉攪拌均勻 。