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一直以來我們都在號召大家喝牛奶 ， 畢竟和其他歐美國家相比 ， 我們國家的牛奶攝入率并不高 ， 乳制品的消費量也不夠 ， 這也導致了很多人在健康方面存在營養攝入不足的問題 。
牛奶不能喝了？
所以 ， 很多學者也都在呼吁大家多喝一些牛奶或者其他乳制品 ， 讓身體更強壯一些 。
但是 ， 喝牛奶真的有助健康嗎？
在學術界 ， 一直有一些聲音在反對 。 有些學者認為乳制品可能和癌癥有關 ， 經常喝牛奶會增加患癌風險 。
真的是這樣嗎？
一、51萬人 ， 隨訪10年 。牛奶到底和癌癥發病有什么關系？不但很多老百姓想知道 ， 有些專家學者也仍然在探索其中的奧秘 。
難道 ， 牛奶不能喝了？
有一些來自于英國牛津大學的學者 ， 和我國中國醫學科學院 ， 以及北京大學的學者進行了合作 ， 總共調查了50逾萬中國成年人的數據 。
這些成年人來自于多個城市 ， 地域廣度高 ， 包括青島、哈爾濱、?？?、蘇州以及柳州 。
總共調查的人數超過了50萬 ， 達到510146名 。 之后對這些人進行了長期的隨訪 ， 平均隨訪時間可以達到10.8年 ， 時間跨度久 。
這些人的平均年齡已經達到了52歲 ， 其中59%是女性 ， 44%的人居住在城市 。
【膽結石|51萬人隨訪10年，常喝牛奶可致3種癌癥？牛奶不能喝了？醫生解答】在這期間 ， 主要看身體狀況 ， 特別是癌癥發病情況 ， 也對他們的牛奶攝入量進行了調查 ， 看看他們每天喝了多少牛奶 。
結果會怎么樣呢？牛奶真的會致癌嗎？
二、牛奶 ， 導致三種癌癥的風險增高 。事實上 ， 牛奶可能真的會致癌 。
在這51萬人當中 ， 患癌的人數達到了16998人 ， 診斷得都比較明確 ， 很多都是專業醫生給出的診斷 。
但是這些人中 ， 是喝奶的人多 ， 還是不喝奶的人多呢？
在這些人中 ， 愛喝奶的人其實并不多 ， 有20.4%的人表示每周會至少喝一次牛奶 ， 但是更多的人表示自己平時不喝牛奶或者很少喝奶 ， 這部分人達到了68.5% 。
研究人員發現 ， 喜歡喝牛奶或者喜歡攝入乳制品的人 ， 有4個特性：
- 1.女性 。
- 2.教育程度高 。
- 3.收入水平高 。
- 4.調查時普遍很健康 。
其實 ， 在經過一系列統計學方法計算后 ， 發現喝牛奶真的會增加癌癥發病風險 。
每天多喝50克牛奶 ， 那么患癌的風險就會增加7% 。
特別是三種癌癥 ， 發病風險是最高的：
- 1.肝癌患病風險增加12% 。
以前 ， 我們認為肝癌和乙肝以及黃曲霉素相關性較大 。 可是實際上 ， 乳制品和肝癌的關系也非常密切 ， 在其他文獻中 ， 有學者認為乳制品攝入量高的人 ， 肝癌的患病風險會增加30% 。
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