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蔬菜|一碗隔夜飯吃進ICU？隔夜飯能不能吃？勸告：這5種食物盡量別隔夜( 三 )

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其次 ， 對于剩飯剩菜應該及時用保鮮盒以及保鮮膜密封好 ， 趁著余溫放進冰箱保存 ， 千萬不要讓剩飯剩菜在室溫下放置的時間過長 。
再次 ， 熟食和生食應該嚴格分開放置 ， 避免放在一起 ， 這樣可以有效避免交叉感染 。
最后 ， 在再次吃用剩菜剩飯前 ， 最好先聞一下這些食物有沒有發生變質 ， 如果沒有發生變質的話 ， 就要熱透之后再吃 ， 簡單來說就是把菜整體加熱到100℃ ， 保持3分鐘以上 。 這樣就可以徹底殺死細菌 ， 避免造成細菌感染而引起腸道不適 。
總的來說 ， 要想吃得安全 ， 最好的方法還是吃多少煮多少 ， 不留下剩飯剩菜 ， 也就能夠避免剩飯剩菜而可能引起健康問題 。