纖手搓來玉數尋 ， 碧油煎出嫩黃深 ， 莫愁前路無知己 ， 天下都識阿堂君 。 我們在平常生活中也會吃很多的菌類食材 ， 其中尤為出名的就是杏包菇了 。 阿堂哥每次再去菜市場買菜時 ， 看到杏鮑菇都會買一些回來吃 ， 吃起來嫩滑筋道 ， 特別美味 ， 而且還有很多的營養物質 。
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這幾天有人給阿堂哥留言 ， 說自己做的杏包菇味道總是不好 。 阿堂哥問了他做法 ， 原來是他把杏包菇和青椒一起炒的 ， 做法都沒有問題 ， 只是他多放了一種調味料 。 其實杏鮑菇和青椒搭配是一道特別美味的菜肴 ， 吃起來清香爽口 ， 而且還低脂、低油 ， 特別的保健 ， 營養也是特別豐富 。 今天阿堂哥給大家分享一下杏包菇和青椒到底要怎么炒 ， 味道才會特別的鮮美 ， 下面一起來看看吧！
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材料：杏鮑菇、青椒、大蒜、蠔油、食用油 。
【炒杏鮑菇味道不好？竟是多加了一種料，很多人做錯了，難怪不好吃】做法：把杏鮑菇清洗干凈 ， 然后再用刀切成薄的菱形片 ， 再放入清水中沖洗干凈 。
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開火燒油 ， 油六層熱時 ， 把杏鮑菇放入鍋中炸 ， 把杏鮑菇炸至變為金黃色 ， 而且棱角發干后撈出 。
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把蒜去皮切成片 ， 青椒清洗干凈 ， 切成菱形片 。
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鍋中換油 ， 油熱后加入蒜片和青椒片 ， 炒出香味 ， 再把炸好的杏鮑菇放入鍋中翻炒均勻 。
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鍋中加入耗油 ， 翻炒幾下 ， 然后再加入少許的涼白開 ， 用中火燉一下 ， 然后收汁出鍋就可以了 ， 這樣一盤清香美味 ， 嫩滑爽口的青椒杏鮑菇就做好了 。 怎么樣 ， 大家學會了嗎？在炒杏鮑菇時 ， 不需要再放鹽了 ， 也不需要再加入別的調味料 ， 只需要加入少許蠔油就可以了 ， 這樣做出來的杏鮑菇特別的清香美味 ， 明白了你也快去試一試吧！
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