今天下班 ， 我丈夫說明天想吃包子 ， 我去了超市買了豬肉 ， 晚上剁了豬肉餡料 ， 揉了面團包包子 。 這就是我每天的日常 。 我家的早餐從不買 ， 都是自己做的 ， 上班族早上做早餐的時間有限 ， 我都會提前準備好 ， 第二天早上花15分鐘 ， 比如熱一下包子 ， 把預約好的米糊或者豆漿倒入杯子 ， 6點15分鐘左右 ， 我們兩口子就會吃早餐 。 早餐吃飽了吃好了 ， 一個上午都不會餓 ， 一天工作起來干勁十足 。
下面來看看這六天我家的早餐 。

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第一款早餐有臘味芋頭糕、芒果奶昔谷物和牛奶玉米片 。 我丈夫早餐喜歡喝牛奶 ， 我給自己做了芒果奶昔 ， 用1只芒果和200毫升牛奶 ， 放入果汁杯攪拌一下 ， 在芒果奶昔上放了一些谷物圈 。

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臘味芋頭糕用了半個芋頭、250克粘米粉、1塊臘肉、1小把蝦米和少許瑤柱 。 先把芋頭削皮切塊 ， 蝦米和瑤柱用水浸泡 。 炒鍋放油爆香蝦米和瑤柱 ， 放入芋頭塊炒得兩面金黃 ， 放少許水燜一下芋頭塊 。 在燜芋頭塊時 ， 粘米粉和水拌勻成粉漿 。 芋頭燜軟后 ， 倒入粘米粉粉漿 ， 把粉漿和芋頭炒勻 。 然后把芋頭糕面糊倒入模具里 ， 用蒸鍋蒸30分鐘 ， 蒸熟放涼再切塊 。 我把芋頭糕提前做好 ， 放在冰箱冷藏 ， 第二天早上把芋頭糕切成小塊 ， 不要切得太薄 ， 用平底鍋煎得兩面金黃 ， 臘味芋頭糕蘸點辣椒醬挺好吃的 ， 可以試試 。

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【六天早餐吃飽了，丈夫說明天想吃包子松弛20分鐘】第二款早餐有蜜紅豆面包卷、炒雞蛋、牛奶谷物和菊花茶 ， 還準備了丑柑 。 炒雞蛋沒有放油 ， 炒鍋放了一些水 ， 放入打發好的蛋液炒熟 。 溫度上升了 ， 準備了一下菊花茶 ， 可以清熱去火 。 蜜紅豆面包卷是前一天晚上烤好的 ， 這個面包卷很軟 ， 我們兩個人都很愛吃軟面包 。

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第三款早餐有肉龍、烤南瓜、烤雞塊、紅豆薏仁米糊、牛奶玉米片和鮮橙 。 牛奶玉米片是給我丈夫準備的 ， 我自己用紅豆、薏仁、核桃、糯米和大米做了米糊 ， 用了一個人分量的破壁機 ， 13分鐘就做好了 。
肉龍就是豬肉餡卷餅 ， 我用了比較簡單的方法 ， 先把豬肉剁成肉糜 ， 加入料酒、生抽、胡椒粉和芝麻油攪拌 ， 拌好的肉餡放冰箱冷藏 。 然后把250克中筋面粉、130克水、3克干酵母粉和10克砂糖揉成面團 。 揉好的面團放在室溫下松弛15分鐘 ， 然后搟成長方形的面片 ， 面片翻面 ， 肉餡平鋪在面片上 ， 卷成圓柱體 ， 這個圓柱體有點像龍的形狀 ， 所以稱為肉龍 。 把肉龍放在蒸鍋上 ， 冷水蒸15分鐘 。

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第四款早餐有紅糖黑米饅頭、牛奶玉米片、咖啡、烤雞塊和水煮雞蛋 。 天氣熱了 ， 我丈夫早餐都喜歡喝冰牛奶 ， 放一些玉米片 。 我用咖啡機煮了咖啡 ， 學著咖啡拉花 ， 可惜完全沒掌握 。

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紅糖黑米饅頭用了200克中筋面粉、40克黑米、30克紅糖、120克水和4克干酵母粉 ， 黑米用破壁機攪拌成粉末 ， 把中筋面粉、黑米粉、紅糖、水和干酵母粉揉成光滑面團 。 面團松弛20分鐘 ， 分割成6個小劑子 ， 把小劑子滾圓放在蒸鍋醒發20分鐘 ， 冷水下鍋 ， 蒸15分鐘 ， 蒸好以后燜5分鐘即可 。

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