黑芝麻麻花的做法，比油條好吃多了 _健康小知識

許許多多的人早餐很喜歡吃油條，麻花就很少看見了，要我說呀！麻花比起油條，那可是有過之而無不及。每次回家，看見一家賣麻花的小店排起了很長的隊。今天我來分享我家鄉麻花的制作。

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，用料：面粉500g食用油一湯匙砂糖50g清水150g雞蛋兩個黑芝麻適量酵母5g
步驟：1把除黑芝麻外的所有材料放入盆中，和成光滑的面團，放置室溫發酵2倍大小。取出面團，排氣
后，分成30g一個的劑子，搓成長條，面條再對折，繞緊成為兩股麻花。

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2使勁搓一下，面條頭折疊塞進活套里捏緊。一松手麻花就做好了。

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3一盤麻花面胚就做好了，靜置一會

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4油鍋六成熱，麻花慢炸至浮起顏色變黃。

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5炸至兩面金黃就ok了，撈出控油。

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黑芝麻硬麻花

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步驟：1和面時加入黑芝麻

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2揉好的面胚

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3搓成長條，再分成一個個小劑子

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4小劑子搓成細細的長條，對折，和前一個面條呈相反方向放置

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5兩頭捏緊，右手朝下搓，左手朝上搓，兩頭捏緊，麻花自然纏繞。

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6黑芝麻的麻花也很漂亮，一盤盤擺好。

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7鍋里放油小火慢炸至焦黃，涼透就酥脆了
【黑芝麻麻花的做法，比油條好吃多了】美味的麻花就做好了，喜歡的朋友可以在家嘗試。