小胖每次去買菜的時候 ， 基本上都會買些豬肉回家 。 尤其是在早上 ， 因為早上的蔬菜水果和肉類都是最新鮮的 ， 這個時候去買菜也是最適合的 。 在買菜的時候 ， 除了買豬肉 ， 小胖還會買一些豬肝回家 。 因為豬肝含有豐富的礦物質 ， 以及微量元素 ， 可以給孩子補充營養 ， 又可以給老公調理身體 。

文章圖片
因為豬肝具有補血補氣的功效 ， 大人小孩都能吃 。 尤其是經常喝酒 ， 或者是經常在電腦面前久坐 ， 以及缺鐵性貧血 ， 肝血不足的人群 。 因為豬肝可以補血 ， 補鐵 ， 可以起到養肝補血 ， 補肝明目 ， 清理毒素 。 用豬肝泡湯喝 ， 特別清爽 ， 而且味道也比較鮮美 ， 小胖經常做這道美食給家人吃 。 感興趣的朋友 ， 可以跟著小胖一起來學學它的做法 ， 快來看看吧！

文章圖片
青菜豬肝湯的做法步驟：
第一步：
首先咱們準備好一些青菜 ， 用小白菜 ， 或者青的白菜都可以 。 把青菜清洗干凈 ， 然后適當的切短一點備用 。 再準備一些豬肝 ， 豬肝清洗干凈之后 ， 去掉豬肝上面的白色筋膜 。 然后把豬肝切成片 ， 用冷水多沖洗幾遍 ， 把豬肝里面的血水顆粒沖洗干凈 ， 直到水面清澈豬肝泛白 。 再準備一點香蔥和生姜 ， 香蔥洗干凈之后切成蔥花備用 ， 生姜洗干凈之后切成姜絲或者姜片備用 。

文章圖片
第二步：
【小胖經常做這道美食給家人吃，補肝明目，清爽味道鮮美】準備一個小碗 ， 碗里放豬肝 ， 加一些料酒和少量食鹽 ， 以及適量的淀粉 ， 用來去腥入味 ， 使豬肝保持口感 。 鍋里加入適量的清水 ， 水開之后把姜放進去煮 。 水煮開之后 ， 把準備好的青菜放進去煮 ， 煮的時候要把青菜推到水里浸泡到 ， 別鼓起太高了 ， 否則底下熟透 ， 上面卻還沒熟 。

文章圖片
第三步：
青菜下鍋后 ， 就立馬轉小火 ， 這個時候就可以放豬肝了 。 豬肝分開放進鍋里 ， 全部放好之后再開大火煮開 。 豬肝變色之后 ， 就可以調味了 ， 加入適量的食鹽和少許雞精 ， 不吃雞精的可以不放 。 然后撒上蔥花 ， 把豬肝煮熟 ， 不要煮太老 ， 就可以關火出鍋了！

文章圖片
這個方法大家學會了嗎？今天的分享就到這里了 ， 感謝大家的閱讀 ， 歡迎在評論區多多交流和討論 ， 我們下期再見

• 韭菜丸子這樣做，鮮嫩爽滑，簡單又好吃
• 椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
• 養生|83歲高血壓老人身體康??！沒有秘訣，只因做到這幾點！值得借鑒
• 告別眼鏡，還原視力？近視手術，為何醫生提醒我做了可別后悔
• 包菜的新吃法，做法簡單，美味又爽口，越吃越喜歡
• 預防肝硬化的發生，這4個壞習慣，趁早改正，做好養肝措施
• 再勸一次，不要摳痣！一旦懷疑“痣”有異常，建議這樣做……
• 香酥蔥花餅的做法，非常好吃的香酥蔥花餅，做法非常簡單
• 夏末到初秋，羊肉湯這樣做，味道鮮美醇厚，適合補脾胃
• 老媽用了十幾年的腌黃瓜配方，做法簡單，口感又脆又好吃