蔓越莓是寶！提高記憶、預防癡呆，3個月就見效？ _健康小知識

本文轉自：上觀新聞
【蔓越莓是寶！提高記憶、預防癡呆，3個月就見效？】來源|東安格利亞大學
編譯|公子欣
據世衛組織估計，到2050年癡呆癥將影響大約1.52億人。目前還沒有已知的治療方法，因此尋求可改變的生活方式干預至關重要，比如飲食，可以幫助減少疾病風險和負擔。

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5月19日發表的一項新研究強調了蔓越莓的神經保護潛力。
根據英國東安格利亞大學的一項新研究，吃蔓越莓可以改善記憶和大腦功能，預防癡呆，并降低“壞”膽固醇。

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東安格利亞大學諾維奇醫學院首席研究員DavidVauzour博士指出：過去的研究表明，較高的膳食類黃酮攝入量與減緩認知衰退和降低癡呆率有關。富含花青素的食物（可使幾種水果蔬菜呈現紅色、藍色或紫色）和原花青素（如漿果）已被發現可以提高認知能力。 “蔓越莓富含這些微量元素，并已被公認具有抗氧化和抗炎的特性。我們想了解更多關于蔓越莓如何幫助減少與年齡相關的神經退化的信息。 ”
研究小組調查了60名（50歲至80歲）認知健康的參與者連續12周吃蔓越莓對大腦功能和膽固醇的影響。一半參與者每天食用凍干蔓越莓粉（相當于1杯或100克新鮮蔓越莓），另一半服用安慰劑。
結果表明，食用蔓越莓顯著改善了參與者對日常事件的記憶（視覺情景記憶）、神經功能和大腦血液輸送（腦灌注）。

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圖為：食用蔓越莓提取物或安慰劑12周后的代表性磁共振成像數據
Vauzour博士說：“我們發現，食用蔓越莓粉的參與者的情景記憶表現顯著改善，同時改善了氧氣和葡萄糖等必要營養物質對大腦重要部位的循環，這些部位支持認知——特別是記憶鞏固和檢索。 ”
此外，蔓越莓組也表現出低密度脂蛋白或“壞”膽固醇水平的顯著下降，這些膽固醇水平會導致動脈粥樣硬化（動脈內膜斑塊堆積導致的動脈增厚或硬化）。這支持了蔓越莓可以改善血管健康的觀點，可能在一定程度上有助于改善大腦灌注和認知。

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在人體上證明蔓越莓補充劑可以提高認知能力并確定相關機制，是該研究領域的重要一步。 Vauzour補充說：“這項研究的發現非常令人鼓舞，特別是一個相對較短的12周蔓越莓干預能夠顯著改善記憶和神經功能。這為蔓越莓和神經健康領域的未來研究奠定了重要的基礎。 ”
數據圖及參考來源：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.849902/full