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這體型巨大的蘑菇，模樣乖巧軟萌，卻脾氣火爆不許人類“碰觸”！

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這體型巨大的蘑菇，模樣乖巧軟萌，卻脾氣火爆不許人類“碰觸”！
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【這體型巨大的蘑菇，模樣乖巧軟萌，卻脾氣火爆不許人類“碰觸”！】小朋友都很喜歡吃蘑菇 ， 或許是因為它看上去很萌很可愛 ， 或許是因為它口感清脆細膩入微吧 。
咱們平時食用的蘑菇 ， 往往都是一副肉嘟嘟、軟綿綿、乖乖巧巧的模樣 。
可是有一種名叫馬勃的蘑菇 ， 顯然是個另類的家伙 ， 它有著火爆的脾氣 ， 絕不允許人類輕易的碰觸 。
這體型巨大的蘑菇，模樣乖巧軟萌，卻脾氣火爆不許人類“碰觸”！
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相傳 ， 哥倫布發現新大陸之后 ， 歐洲的權貴與富翁紛紛涌向南美 ， 掠奪屠戮 ， 無所不為 ， 激起了印第安人的強烈仇恨與反抗 。
一次 ， 侵略者追殺到叢林后 ， 印第安人突然全體消失無蹤 ， 正在進退兩難之時 ， 忽見樹叢中飛出一個個瓜形“炮彈” 。
未及細看 ， 就只聽得“嘭嘭”之聲四起 ， 炮彈炸開處濃煙滾滾 ， 嗆得侵略者捂眼抱頭 ， 狼狽不堪 ， 正待逃竄 ， 卻被沖出來反擊的印第安人全部圍殲 。
事后 ， 人們才弄明白 ， 原來印第安人使用的秘密武器并不是什么人造貨色 ， 而是南美熱帶森林里的一種天然的大蘑菇——馬勃 。
成熟的馬勃受到碰觸后 ， 孢子不僅“冒著煙” ， 同時還會發出巨響 ， 所以又被冠以“植物地雷”或者“林中炮彈”的趣名 。
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馬勃屬于擔子菌類 ， 主產于我國內蒙古、甘肅、湖北等地 ， 其他地區也有分布 。
又名灰菰、牛屎菇、馬屁包或馬蹄包 ， 名字雖不雅 ， 但絕對是食用菌家族中大名鼎鼎的成員 。
馬勃的樣子不像我們平時吃的很多蘑菇那么小巧 ， 至少有拳頭大小 。
如果是巨型馬勃 ， 那就堪稱真菌家族中的巨無霸 ， 雖然不甚渾圓 ， 但體積與足球相當 ， 重可達5公斤 。
據記載 ， 1877年在美國紐約發現的一個巨型馬勃 ， 扁圓形像個小圓桌面 ， 厚30多厘米 ， 直徑足有163厘米 ， 差不多相當于一個中等個頭成年人的身高了 。
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由于體型巨大 ， 外形獨特 ， 個性十足 ， 馬勃可謂非常出眾且極易辨認 。
嫩時的馬勃為白色圓球 ， 內部滿是白色黏性肉質 ， 嫩如豆腐 ， 鮮美可食 。
成熟后包皮破裂 ， 干燥后變為紫褐色 ， 而且只消用手指輕輕一彈 ， 就會冒出縷縷黑色濃煙 ， 嗆得人涕淚交加、鼻孔發癢、噴嚏不斷 ， 十分狼狽 。 這黑色濃煙其實就是馬勃繁殖用的粉狀孢子 。
當孢子囊被碰破時 ， 這些黑色粉狀孢子便四處噴散 ， 仿佛天然的“催淚彈”般可以催人淚下 ， 馬勃也借此得以擴散與繁殖 。
這種成熟后噴射孢子的做法可是它自我保護與繁衍后代“一舉兩得”的生存絕招 。
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如此神奇的馬勃可以食用嗎？
馬勃鮮嫩時 ， 不但美味可食 ， 且含多種營養成分 ， 包括蛋白氨基酸、干酪氨基酸、尿素、麥角固醇、類脂質、馬勃素 ， 還有鈉、鋁、鎂、磷酸、硅酸、硫酸鹽等無機物質 。
其中 ， 馬勃素是近年來人們從馬勃中發現的一種抗癌活性成分 ， 值得進一步研究與應用 。
馬勃性辛、平 ， 無毒 ， 還是一味良藥 ， 我國自古就有很多關于馬勃藥效的記載和論述 。
如《本草衍義》記載馬勃可治喉痹咽痛 ， 《本草備要》記載了馬勃具有清肺熱解、散血止咳 ， 可治喉痹咽痛鼻衄、失音 ， 外用敷諸瘡等多種功效 。